9 recettes pleines de vitamines pour lutter contre le froid

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Manager Éditorial & écotrophologue
Leonie est écotrophologue. Elle rédige nos articles à propos de l'alimentation et d'un mode de vie sain. Elle crée également des programmes alimentaires gratuits en fonction de ton objectif.

Les jours raccourcissent, les températures chutent et le rhume t’attend au coin de la rue.  Pour t’épargner nez bouché et gorge qui brûle, voici 9 recettes pleines de vitamines pour te booster durant les périodes de froid.

Pour renforcer ton système immunitaire et passer le cap de la fin d’automne et de l’hiver, ce dont tu as besoin c’est de vitamines et de minéraux. Ça tombe bien, les recettes suivantes en sont remplies !

Vitamines, minéraux… les recettes pour garder la forme !

  1. Bol coloré avec sauce au curcuma
  2. Açai Bowl énergétique
  3. Salade de potiron
  4. Buddha Bowl vegan
  5. Salade de fruits de la passion
  6. Saumon au four avec panure protéinée
  7. Spaghettis de courgettes à la bolognaise de lentilles
  8. Soupe de betterave
  9. Poêlée de légumes à l’asiatique
  10. Notre bilan

Les vitamines, c’est quoi ?

Les vitamines sont des composants organiques essentiels à notre survie et qui, à quelques exceptions près, ne peuvent être fabriqués par notre organisme. On en a besoin pour certaines fonctions telles que le bon fonctionnement du système immunitaire.

Il faut distinguer les vitamines hydrosolubles des vitamines liposolubles. Aux premières appartiennent les vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12, C et les acides foliques. Quant aux secondes, elles regroupent les vitamines A, D, E et K.

Pour en savoir plus sur le thème des vitamines et minéraux, il te suffit de cliquer ici.

 

Bol coloré avec sauce au curcuma

Bunte Bowl mit Kurkuma Dressing
©foodspring

Ce bol déborde de nutriments énergétiques. Le brocoli, les radis, les tomates cerises et la mâche sont autant de sources de vitamines, tandis que la patate douce et le quinoa sont pleins de fibres et de minéraux. Ainsi, ton corps sera pourvu en nutriments indispensables et sera protégé contre les virus.

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Açai Bowl énergétique

Acau Bowl
©foodspring

Ce bol a bon sur toute la ligne. Rien de mieux pour démarrer ta journée en pleine forme et emmagasiner des vitamines. Avec nos Barres énergétiques Coco-Framboise, le plaisir gustatif est total.

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Salade de potiron

Kürbis Salat
©foodspring

Le potiron est un incontournable de la collection culinaire automne-hiver. Source de minéraux comme le potassium et le magnésium, il contient également beaucoup de béta-carotène. Et comme on aime bien quand c’est beau, le potiron donne à ton assiette un aspect coloré et joyeux, surtout lorsqu’elle est saupoudrée de noix et baies.

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Buddha Bowl vegan

Vegane Buddha Bowl
©foodspring

Un bol bien chaud est un véritable remède contre le spleen des jours froids et rudes. Ce Buddha Bowl vegan te réchauffe de l’intérieur, renforce ton système immunitaire et t’apporte joie et réconfort ! Les chips de noix de coco sont là pour fournir les bonnes graisses. Bon appétit !

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Salade de fruits de la passion

Exotischer Obstsalat
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Un peu d’exotisme en ces périodes de grand froid, ça n’a jamais fait de mal ! Avec cette salade de fruits bien riche, tu fais le plein de vitamines et renforces tes défenses. Nos crunchy fruits ajoutent à la salade une touche croustillante. Le soleil est là, dans ton bol !

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Saumon au four avec panure protéinée

Lachs aus dem Ofen
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Lorsqu’on parle de nourriture équilibrée, pas question d’oublier les bonnes graisses et les protéines. Ces macronutriments se retrouvent en grande quantité dans le saumon. Et dans cette recette, nous en rajoutons encore avec nos flocons protéinés, qui te permettent de couvrir tes besoins journaliers en protéines.

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Sphaghettis de courgettes à la bolognaise de lentilles

Zoodles
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Tu aimes les pâtes, mais tu en manges à chaque fois beaucoup trop ? La solution, ce sont les spaghettis de courgettes. Avec une bolognaise de lentilles, voici un plat délicieux, vitaminé, et uniquement végétal.

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Soupe de betterave

Rote Bete Suppe
©foodspring

Les soupes et l’hiver, ça va de pair. Mais celle-ci, avec ses seuls 350 kcal, fait vraiment partie de nos préférées. Hyper légère, c’est la soupe idéale pour toutes celles et ceux qui veulent garder la ligne.

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Poêlée de légumes à l’asiatique

Knackige Gemüsepfanne
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La liste aurait été incomplète sans une bonne poêlée de légumes. La note qui fait la différence ? Notre beurre de cacahuète bio issu à 100 % d’arachides. En un tournemain, et avec peu d’ingrédients, il est possible de réaliser une savoureuse sauce à l’arachide. Tu nous en diras des nouvelles !

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Notre bilan

Avec les températures en chute libre, le terrain est propice aux rhumes et autres bronchites, qui attendent la moindre faiblesse de notre part pour passer à l’attaque. Mais comme renifler, moucher et tousser, ça craint, chez foodpsring on t’a concocté quelques recettes qui vont booster ton taux de vitamines ! Nos soupes de légumes hivernaux, salades de fruits ou autres bols en tous genres te garantissent un apport conséquent en nutriments essentiels, pour faire le plein d’énergie et affronter le froid gonflé à bloc.

 

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