Açai Bowl énergétique
Pour un petit-déjeuner aux superaliments
Les smoothie bowls au petit-déjeuner sont une alternative saine au muesli. Et quand il fait un peu chaud, rien de plus rafraîchissant. Ils sont pratiques car vous pouvez les garnir de ce que vous voulez et de ce que vous avez à disposition chez vous : noix, graines, fruits frais, granola, bref tout est possible. Ou alors, ajoutez-y un bon boost d’énergie pour commencer la journée sur les chapeaux de roue.
Valeur nutritionelle: (par portion)
Calories
583
kcal
125 g / 100g
Glucides
72
g
15 g / 100g
Protéines
12
g
2 g / 100g
Lipides
24
g
5 g / 100g
Ingrédients personne personnes
Pour un smoothie bowl de 583 kcal qui contient 12 g de protéines.
| Pour la base : | |
| 1 | Banane bien mûre congelée |
| 1 c.à.s | Poudre de baie Açai |
| 150 g | Fruits rouges surgelés |
| 50 ml | Lait d'amande |
| Pour la garniture : | |
| 1 |
|
| 1 | Figue fraîche |
| 0.5 | Kiwi |
| 0.5 poignée |
|
| 5 g | Graines de chanvre |
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients pour la base dans un mixeur. En cas de besoin, ajouter un peu de lait pour que le mixeur ne chauffe pas trop.
- Verser dans un bol et ajouter la garniture.
- Les garnitures peuvent évidemment être variées à l'envie.
- Bon appétit !
C'est quoi l'açai ?
- Une baie qui nous vient d'Amérique du Sud. Là-bas, elle fait partie de l'alimentation de base.
- En Europe, elle est considérée comme un superaliment.
- On la trouve sous forme de poudre, de purée ou de jus.
- Elle contient beaucoup d'antioxydants dont les bienfaits profitent à différentes fonctions corporelles.
- En poudre ou en purée, on peut l'ajouter à des smoothies, du yaourt, du muesli etc.
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