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Tasty Tuesday – 8 recettes vegan pour être en bonne santé en janvier

janvier 8, 2019

Pour la nouvelle année, deviens une nouvelle personne. Tu t’es promis de commencer l’année du bon pied, en bougeant plus et en évitant les fast foods ? Super ! Pour ne pas qu’un vulgaire rhume vienne te mettre des bâtons dans les rues, nous te donnons 8 délicieuses recettes vegan qui vont booster tes défenses immunitaires. Enfile ton tablier et c’est parti !

Les mouchoirs sont de sortie un peu partout, pas de doute, l’hiver est là, avec tout son lot de nez qui coulent, de gorges qui grattent et d’éternuements. Eh bien, pas chez nous. Pour renforcer ton corps, il est important de te nourrir correctement. Ça signifie manger beaucoup de légumes, de bonnes graisses et des sources de protéines et de fibres. Nos recettes ne sont pas seulement végétaliennes, elles sont également sources de nutriments essentiels pour ne laisser aucune chance au virus qui traîne et rester fidèle à tes bonnes résolutions.

8 recettes vegan rapides pour ne pas tomber malade

  1. Salade d’hiver au chou vert, à la grenade et aux croûtons
  2. Açai bowl énergétique
  3. Soupe de panais et pommes de terre
  4. Salade de fruits sauce passion
  5. Salade de chou-fleur asiatique avec du fenouil
  6. Taboulé à l’orientale
  7. Salade de nouilles transparentes au tofu fumé
  8. Buddha bowl vegan

Salade d’hiver au chou vert, à la grenade et aux croûtons

Winterlicher Grünkohl Salat

©foodspring

Le chou vert est plein de vitamines et de minéraux, comme l’acide folique, les vitamines A et E, ainsi que de calcium et de potassium. En hiver, il fait partie de nos légumes favoris et il se marie particulièrement bien avec les autres ingrédients de cette salade. Et quoi de plus croustillant et délicieux que nos croûtons protéinés ?

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Açai bowl énergétique

Acau Bowl

©foodspring

Lance ta journée de la meilleure des façons avec ce bol fruité énergisant, plein de vitamines et de minéraux. Beau à regarder, délicieux, tu peux laisser parler ton imagination et le garnir comme bon te semble. Nous, nous avons opté pour des chips de noix de coco et une barre énergétique.

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Soupe de panais et pommes de terre

Pastinaken Suppe

©foodspring

Voici une soupe nourrissante et réconfortante, parfaite pour les mois d’hiver. Avec quelques Flocons protéinés en topping, elle est également particulièrement adaptée à ton renforcement musculaire.

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Salade de fruits sauce passion

Exotischer Obst-Salat

©foodspring

Mets un peu de couleur dans la grisaille de l’hiver. Un peu d’exotisme est toujours bon pour l’humeur… et les défenses immunitaires. Grâce à cette salade de fruit, replonge-toi dans la douceur de l’été !

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Salade de chou-fleur asiatique avec du fenouil

Asiatischer Blumenkohl-Salat

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Grâce à cette salade, ton stock de vitamines sera réapprovisionné, tu seras protégé des cochonneries qui circulent et tu ne dérogeras pas à ta ligne de conduite : tout mettre en œuvre pour être en forme !

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Taboulé à l’orientale

Schneller Couscous-Salat

©foodspring

La salade hyper simple à emporter, que ce soit au bureau, à la fac ou partout ailleurs. Les légumes et les Baies de Goji t’apportent de la vitamine C et tous les nutriments essentiels.

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Salade de nouilles transparentes au tofu fumé

Glasnudelsalat mit Tofu

©foodspring

Dans ton quotidien stressant, cette salade de nouilles vegan, prête en un clin d’œil, constitue un repas idéal pour savourer un moment de plaisir au milieu des jours froids.

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Buddha bowl vegan

Vegane Buddha Bowl

©foodspring

Pour nous, les Buddha bowls comptent parmi les plats les plus trendy de ces dernières années. Cette recette nous plaît particulièrement : elle est prête en deux temps trois mouvements et est vectrice de nutriments indispensables comme les protéines, les fibres et les vitamines. Nous y avons ajouté une petite touche asiatique en utilisant l’huile de coco pour la cuisson.

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Unbedingt probieren!

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