Gâteau aux fruits et pudding de chia

avec un fond de tarte au cookie protéiné

Gâteau aux fruits et pudding de chia
Objectif Sèche musculaire
Temps 120 min
Difficulté Moyenne
Valeurs nutritionnelles (par portion)
kcal 154
Protéines 7 g
Lipides 11 g
GLUCIDES 11 g
Ingrédients …

4 personnes

Liste de courses

1.
Pour le fond de tarte :
50 g Cookie Protéiné Vegan Cheesecake à la myrtille
Cookie Protéiné Vegan Cheesecake à la myrtille
Cookie Protéiné Vegan Cheesecake à la myrtille
Délicieux en-cas végétal aussi croustillant qu'un vrai cookie
4.2/5
2,49 €
50g
(4,98 €/100g)
3 c.à.c. Huile de coco bio

2.
Pour la couche de pudding de chia :
115 ml lait d'avoine
2 c.à.s. Graines de Chia blanc
Graines de Chia blanc
Graines de Chia blanc
Le superaliment fitness.
4.7/5
9,99 €
250 g
(4,00 €/100g)
0.33 c.à.c. Agar Agar
15 ml eau

3.
Pour la couche de fruits rouges :
120 g framboises
20 ml eau
100 g yaourt au soja (ou autre yaourt végétal)
1 c.à.c. Agar Agar
0.5 c.à.c. Flavour Kick Vanille
Flavour Kick Vanille
Flavour Kick Vanille
La manière facile de réduire les sucres et de booster le goût de tes plats sains préférés
4.3/5
9,99 €
120 g
(8,33 €/100 g)
facultatif : framboises fraîches
fraises fraîches
Chips de noix de coco
Chips de noix de coco
Chips de noix de coco
Du palmier directement dans ton sac de gym.
4.6/5
2,99 €
60 g
(4,98 €/100 g)

Gâteau aux fruits et pudding de chia

avec un fond de tarte au cookie protéiné

Par : Anne-Sophie Hoffman
Pour cet été, nous t’avons prévu un délicieux dessert fruité, rafraîchissant et super sain. Tu es déjà familier avec le pudding de chia ? Nous l’avons utilisé comme base de cette recette de gâteau aux fruits. En plus cette recette de gâteau n’a pas besoin de cuisson ! De délicieuses framboises avec une couche gourmande de pudding de chia et une base croustillante au Cookie protéiné : de quoi savourer l’été, sans sucre ajouté.

Préparation

  • Ingrédients:
    115 ml lait d'avoine, 2 c.à.s. Graines de Chia blanc
    Dans un saladier, mélanger les graines de chia et le lait d'avoine. Laisser au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures ou encore mieux, toute la nuit.
  • Préparer le fond de tarte. Mixer finement le cookie à l'aide d'un robot pâtissier. Faire fondre l'huile de coco.
  • Dans un saladier, mélanger le cookie mixé et l'huile de coco. Répartir le fond de tarte dans un moule à tarte ((Ø 12-16 cm) recouvert de papier cuisson et bien appuyer pour répartir le fond de tarte. Astuce : utiliser le fond d'un verre un peu humide pour tasser le fond de tarte et le rendre lisse. Placer le moule au réfrigérateur.
  • Ingrédients:
    0,33 c.à.c. Agar Agar, 20 ml eau
    Préparer le pudding de chia. Ajouter dans une petite casserole l'Agar Agar et l'eau et laisser mijoter pendant 1 à 2 minutes. Ajouter l'Agar Agar au pudding de chia et bien remuer. Étaler le tout sur le fond de tarte à base de cookie et mettre le tout au congélateur.
  • Ingrédients:
    120 g framboises, 20 ml eau, 1 c.à.c. Agar Agar, 0,5 c.à.c. Flavour Kick Vanille
    Prépare ensuite le mélange à base de fruits rouges. Faire cuire dans une casserole les framboises pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce obtenir un mélange gélatineux (un peu à l'instar d'une confiture). Ajouter l'Agar Agar et faire cuire pendant 1 à 2 minutes. Y ajouter les Flavour Kicks, mélanger le tout. Ôter la casserole du feu. Laisser refroidir.
  • Ingrédients:
    100 g yaourt au soja
    Ajouter le yaourt au soja au mélange refroidi et bien mélanger.
  • Répartir le mélange aux fruits rouges sur la couches de pudding de chia.
  • Mettre le gâteau au congélateur pour au moins 45 minutes, jusqu'à ce que chaque couche soit ferme.
  • Ingrédients:
    framboises, fraises, Chips de noix de coco
    Selon ses préférences, décorer avec des framboises et des fraises fraîches et des flocons de noix de coco.
  • Bon appétit !

Notre conseil : gâteau au chocolat et pudding de chia

Tu peux bien sûr varier les plaisirs : ta créativité n'a pas de limite ! Pourquoi pas ajouter un peu de lait de coco avec une touche de mangue à ton gâteau ? Ou même du chocolat  ! Avec nos Flavour Kicks saveur chocolat, tu peux pimper ton pudding de chia pour le rendre chocolaté. Un merveilleux combo avec des fruits rouges comme les framboises ou les fraises.
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