Cake à la banane saveur pomme pain d’épices

Gâteau sain pour les Fêtes

Cake à la banane saveur pomme pain d’épices
Objectif Sèche musculaire
Temps 75 min
Difficulté Facile
Valeurs nutritionnelles (par portion)
kcal 191
Protéines 6 g
Lipides 8 g
GLUCIDES 25 g
Ingrédients …

16 personnes

Liste de courses

1.
Pour le cake :
1 c.à.s. vinaigre de pomme
60 ml boisson à l'avoine
3 bananes mûres
50 g Huile de coco
Huile de coco
Huile de coco
Le tout-en-un pour la cuisine et la beauté.
4.8/5
6,99 €
Bocal de 320 g
(21,84 €/1 kg)
55 g compote de pomme
1 c.à.s. Flavour Kick Vanille
Flavour Kick Vanille
Flavour Kick Vanille
La manière facile de réduire les sucres et de booster le goût de tes plats sains préférés
4.3/5
9,99 €
120 g
(8,33 €/100 g)
200 g stévia
125 g Pâte à Tartiner Protéinée Pain d'épices
Pâte à Tartiner Protéinée Pain d'épices
Pâte à Tartiner Protéinée Pain d'épices
Pâte à Tartiner Protéinée édition d'hiver
4.8/5
4,99 €
200 g
(2,50 €/100 g)
400 g farine d'épeautre
2 c.à.c. levure chimique
0.5 c.à.c. bicarbonate de soude
0.5 c.à.c. cannelle
pincée sel
50 g noix
Glaçage extra : Pâte à tartiner protéinée pain d'épices

Cake à la banane saveur pomme pain d’épices

Gâteau sain pour les Fêtes

Par : Anne-Sophie Hoffman
Savoureux, moelleux et légèrement épicé, notre cake à la banane sera le gâteau star de l’hiver avec ses notes de pomme et de pain d’épices. Garni de Pâte à tartiner protéinée au pain d’épices, ce banana bread légèrement différent est parfait pour affronter les froides journées d’hiver.

Préparation

  • Ingrédients:
    1 c.à.s. vinaigre de pomme, 60 ml boisson à l'avoine
    Mélanger la boisson à l'avoine et le vinaigre de cidre de pomme dans un saladier et laissez reposer pendant 10 minutes.
  • Préchauffer le four à 180°C (convection naturelle).
  • Recouvrir un moule de papier sulfurisé ou le graisser.
  • Ingrédients:
    3  bananes
    Réduire les bananes en purée (au mixeur ou à la fourchette).
  • Ingrédients:
    50 g Huile de coco , 55 g compote de pomme, 1 c.à.s. Flavour Kick Vanille
    Mélanger les bananes écrasées, la boisson à l'avoine, l'huile de noix de coco, la compote de pomme et le Flavour Kick dans un saladier.
  • Ingrédients:
    200 g stévia
    Ajouter la stévia. Bien remuer.
  • Ajouter la pâte à tartiner protéinée et mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
  • Ingrédients:
    400 g farine d'épeautre, 2 c.à.c. levure chimique, 0,5 c.à.c. bicarbonate de soude, 0,5 c.à.c. cannelle,  pincée sel
    Enfin, ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et les épices. Bien remuer.
  • Verser la pâte dans le moule.
  • Ingrédients:
    50 g noix
    Hacher les noix et les répartir sur la pâte.
  • Mettre le cake au four pendant 55-60 min.
  • Si désiré, napper le cake à la banane de pâte à tartiner protéinée.
    Würziges Apfel Bananenbrot mit Lebkuchengeschmack
  • Bon appétit !

Conseil : Cake à la banane pomme chocolat

Pour revenir à des arômes plus classique après les fêtes, pourquoi pas remplacer la pâte à tartiner pain d’épices par la vegan chocolat noisette ? Pour un banana bread chocolaté.
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