Posted on septembre 7, 2021 (septembre 7, 2021) by Anne-Sophie Hoffman

Recette de pain perdu vegan

Aux amandes et aux fruits rouges

Par : Anne-Sophie Hoffman

Pourquoi nous faire confiance

Tu manques d’inspiration pour ton petit déjeuner et tu n’as que du pain sec à la maison ? C’est le meilleur moment d’utiliser ton reste de pain pour notre recette de pain perdu protéiné et vegan ! Pour ajouter encore plus de gourmandise à ce grand classique, nous te proposons une version aux amandes effilées, à la noix de coco et aux myrtilles fraîches. Qui peut y résister ?!

Préparation

• Ingrédients:

  60 g fraises, 1 c.à.s. jus de citron, 0,5 c.à.s. Flavour Kick Vanille

  Couper les fraises en morceaux. Dans un bol, ajouter les fraises, le jus de citron et le Flavour Kick. Bien mélanger et mettre de côté.
• Ingrédients:

  250 ml boisson à base d’avoine , 2  c.à.c. Avoine Instantanée, 1  c.à.c. jus de citron, 1 c.à.s. Flavour Kick Vanille, 1  c.à.c. Protéine végétale vanille,   sel

  Dans un autre bol, mélanger la boisson à base d'avoine, l'avoine instantanée, le Flavour Kick vanille, la protéine végétale et le sel.
• Ingrédients:

  60 g amandes effilées

  Verser dans une grande assiette plate les amandes effilées.
• Ingrédients:

  4 tranches pain complet

  Prendre une tranche de pain et la tremper des deux côtés dans le mélange à base de boisson d'avoine. Placer ensuite la tranche dans l'assiette d'amandes effilées et la retourner pour qu'elle soit recouverte d'amandes des deux côtés. Répéter cette opération avec chaque tranche de pain.
• Ingrédients:

  1 c.à.s. Huile de coco

  Faire chauffer un peu d'huile de coco dans une poêle.
• Faire cuire à feux moyen les tranches de pain de chaque côté pendant 3 à 4 minutes.
• Servir avec le coulis de fraise et manger encore chaud.
• Selon ses préférences, ajouter de la chantilly vegan, des amandes effilées, du sirop d'érable ou du sucre glace.

  
• Bon appétit !

Notre conseil : fais ton pain perdu selon les saisons !

Utilise cette recette comme base et varie les plaisirs en fonction des saisons. Tu peux par exemple changer les fraises par des fruits de saison. Tu apprécies également notre Whey noix de coco ? Alors jette un œil à notre autre recette de pain perdu protéiné !

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