Sorbet mojito framboise riche en protéines

Glace maison sans sorbetière
icon 15 min
Himbeer Mojito Eis ©foodspring
L’été touche à sa fin, la rentrée approche doucement et il est temps de reprendre le chemin de la salle de sport. On a hâte de retrouver nos petites habitudes, mais on n’est pas encore tout à fait prêt à dire au revoir aux petits plaisirs estivaux. Pour transformer l’automne en été indien, nous avons créé un sorbet riche en protéines à partir de notre Clear Whey saveur mojito à la framboise, idéale comme petite collation sucrée lors d’un après-midi ensoleillé.

Ingrédients

4 Personnes

  • 150 g
    stévia
  • 500 ml
    eau
  • 2
    citrons verts, le zeste
  • 60 ml
    jus de citron vert
  • Toppings optionnel :
    menthe et framboises fraîches

Préparation

  • 1

    Dans une petite casserole, faire chauffer la stévia et la moitié de l’eau à feu moyen. Remuer régulièrement jusqu’à ce que la stévia soit complètement dissoute.

  • 2

    Hacher finement la menthe et la verser dans la casserole.

  • 3

    Porter la casserole à ébullition et laisser mijoter pendant 5 min. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir une dizaine de minutes.

  • 4

    Verser le reste d’eau dans un shaker avec la Clear Whey. Secouer jusqu’à obtenir un liquide homogène.

  • 5

    Ajouter le jus et zeste de citron vert à la Clear Whey et mélanger.

  • 6

    Verser le liquide dans un récipient ou un moule allant au congélateur et mettre au congélateur pendant au moins 8 heures.

  • 7

    Si désiré, servir avec de la menthe et des framboises fraîches.

  • 1
    Bon appétit !
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Aperçu de la recette

Objectif
Perte de poids
Temps total
15 min
Difficulté
facile

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Protéines
10g
Glucides
2g
Lipides
1g
Calories
49 kcal