Sorbet mojito framboise riche en protéines
Glace maison sans sorbetière
L’été touche à sa fin, la rentrée approche doucement et il est temps de reprendre le chemin de la salle de sport. On a hâte de retrouver nos petites habitudes, mais on n’est pas encore tout à fait prêt à dire au revoir aux petits plaisirs estivaux. Pour transformer l’automne en été indien, nous avons créé un sorbet riche en protéines à partir de notre Clear Whey saveur mojito à la framboise, idéale comme petite collation sucrée lors d’un après-midi ensoleillé.
Préparation
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Ingrédients:250 ml eau, 150 g stéviaDans une petite casserole, faire chauffer la stévia et la moitié de l’eau à feu moyen. Remuer régulièrement jusqu’à ce que la stévia soit complètement dissoute.
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Ingrédients:15 g mentheHacher finement la menthe et la verser dans la casserole.
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Porter la casserole à ébullition et laisser mijoter pendant 5 min. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir une dizaine de minutes.
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Ingrédients:250 ml eau, 45 g Clear Whey - Mojito à la framboiseVerser le reste d’eau dans un shaker avec la Clear Whey. Secouer jusqu’à obtenir un liquide homogène.
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Ingrédients:60 ml jus de citron vert, 2 citrons verts, le zesteAjouter le jus et zeste de citron vert à la Clear Whey et mélanger.
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Verser le liquide dans un récipient ou un moule allant au congélateur et mettre au congélateur pendant au moins 8 heures.
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Si désiré, servir avec de la menthe et des framboises fraîches.
- Bon appétit !
Notre conseil : Glace mojito framboise, gâteau gin tonic & co.
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