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Sauce dip artichaut épinards croustillante

Sauce dip pour tremper des légumes, des grillades ou du pain

By: Anne-Sophie Hoffman

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Il n’y a pas que la mayo et le ketchup dans la vie ! Tu peux aussi déguster tes légumes grillés et autres grillades avec de délicieuses sauces dips faites maison. Aujourd’hui, nous te proposons un dip artichaut épinards à base de noix de cajou et de fromage blanc maigre. Une sauce crémeuse qui ravira les papilles à ton prochain barbecue !

Preparation

• Ingredients:

  1 c.à.c. Huile de coco

  Faire chauffer l'huile de coco dans une poêle.
• Ingredients:

  1  gousse d'ail

  Hacher l'ail finement et faire revenir dans la poêle. L'ail ne doit pas brûler.
• Ingredients:

  160 g épinards , 1  oignon nouveau , 160 g artichaut

  Couper l'artichaut en dés et l'oignon nouveau en rondelles. Faire cuire l'artichaut, l'oignon nouveau et les épinards dans la poêle jusqu'à ce que l'eau des épinards soit évaporée. Retirer du feu.
• Ingredients:

  60 g noix de cajou , 30 ml boisson à l'avoine

  Mixer les noix de cajou avec la boisson d'avoine.
• Ingredients:

  80 g fromage blanc maigre , 0,5 c.à.c. ail en poudre , 0,5 c.à.s. jus de citron

  Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger.
• Assaisonner la sauce dip artichaut épinards avec du piment de cayenne, du sel et du poivre.
• Enjoy!

Sauce dip artichaut épinards croustillante

Tu aimes quand ça croustille ? Fais griller un peu de nos flocons protéinés dans une poêle chaude et parsème-les sur ta sauce dip. Te voilà avec un topping croustillant et une dose supplémentaire de protéines.

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