Recette de houmous

Une recette d'apéro facile, venue du Moyen-Orient

5 min

Par Candy Lexa

Pourquoi nous faire confiance ?

Qui n’aime pas le houmous ? Cette spécialité du Moyen-Orient a conquis nos palais depuis bien longtemps ! Tu penses que c’est compliqué à préparer ? Détrompe-toi : tu as besoin de seulement quelques ingrédients et ton houmous sera prêt en 5 min chrono. Voici notre recette pour toi !

Ingrédients

3 Personnes

3

pois chiches (1 boîte)

pois chiches secs

c.à.s.

citron (jus)
1

tahini

gousse d’ail

5 c.à.c

cumin

sel

c.à.s

un peu de persil et d’huile d’olive

Préparation

1

Rincer les pois chiches et les laisser s’égoutter. Autre variante possible : cuire des pois chiches secs (selon les instructions du paquet).
2

Mixer avec le jus de citron, le tahini, l’ail, le cumin, l’eau et un peu de sel jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Un mixeur plongeant fera l’affaire pour mixer.
3

À servir immédiatement ou conserver jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
1

Bon appétit !