Tarte à la fraise vegan

avec un petit twist de gin rose sans alcool

tarte aux fraises vegan
goal Muscle Building
Total time 90 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 267
Protein 7 g
Fat 13 g
KH 29 g
Ingredients …

12 Persons

Deine Einkaufsliste

1.
Pour le fond de tarte :
110 g huile de colza
250 g farine d'épeautre
70 g Avoine Instantanée
Avoine Instantanée
Avoine Instantanée
Pour prendre du poids de façon naturelle.
4.6/5
9,99 €
1000 g
(9,99 €/1 kg )
50 g farine d'amande
100 g stévia en sucre glace
1 c.à.c. levure chimique
1 c.à.c. vinaigre de pomme
65 g eau froide

2.
Pour la couche de pudding :
60 ml lait de coco
240 ml boisson d'amande
1 c.à.s. jus de citron
2 c.à.c. sirop d'agave
2 c.à.c. Flavour Kick Vanille
Flavour Kick Vanille
Flavour Kick Vanille
La manière facile de réduire les sucres et de booster le goût de tes plats sains préférés
4.3/5
9,99 €
120 g
(8,33 €/100 g)
1 c.à.s. amidon de maïs

3.
Pour la couche de gin et de fraises :
225 g fraises
1 c.à.c. jus de citron
1 c.à.c. Flavour Kick Vanille
Flavour Kick Vanille
Flavour Kick Vanille
La manière facile de réduire les sucres et de booster le goût de tes plats sains préférés
4.3/5
9,99 €
120 g
(8,33 €/100 g)
2 c.à.s. Graines de Chia blanc
Graines de Chia blanc
Graines de Chia blanc
Le superaliment fitness.
4.7/5
9.9900
250 g
()

4.
En plus :
500 g fraises

Tarte à la fraise vegan

avec un petit twist de gin rose sans alcool

By: Anne-Sophie Hoffman
Une tarte printanière d’un tout autre art : notre tarte à la fraise vegan a un petit twist de gin rose sans alcool !

Preparation

  • Dans un saladier, mélanger la farine d'épeautre, l'Avoine instantanée et la farine d'amandes avec l'huile de colza pour obtenir une pâte lisse.
  • Ajouter le sucre en poudre de stévia et continuer à mélanger.
  • Dans un petit récipient, mélanger l'eau et le vinaigre de cidre, puis incorporer les deux au premier saladier et mélanger le tout.
  • Ajouter la levure chimique et le sel, mélanger et former une boule de pâte.
  • Envelopper la boule de pâte avec du film alimentaire (ou un tissu en cire d'abeille) et la placer au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 170°C (convection naturelle).
  • Étaler la pâte refroidie sur une surface farinée et garder une épaisseur de 5 mm de pâte.
  • Tapisser un moule de papier sulfurisé ou le graisser.
  • Placer la pâte dans le moule préparé et former un bord de 2 cm de haut.
  • Faire des petits trous dans le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.
  • Faire cuire le fond de tarte pendant 40-45 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Puis laisser refroidir.
  • Préparer le pudding : mélanger avec un fouet la fécule de maïs avec 1-2 cuillères à soupe de lait de coco dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte.
  • Incorporer lentement le reste du lait de coco.
  • Verser ensuite le mélange de lait de coco et de fécule de maïs dans une petite casserole et y ajouter le reste des ingrédients.
  • Porter le tout à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  • Répartir le pudding sur le fond de tarte refroidi, puis laisser refroidir.
  • Pendant ce temps, préparer le mélange de gin aux fraises : couper les fraises en petits dés, puis les mettre dans une petite casserole avec le reste des ingrédients (sauf le Pink Gin) et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que de petites bulles se forment à la surface.
  • Retirer la casserole du feu.
  • Écraser les fraises à l'aide d'une fourchette. Puis laisser refroidir.
  • Incorporer le gin à la préparation refroidie, puis répartir uniformément le glaçage aux fraises et au gin sur le pudding à la vanille.
  • Couper les fraises en fines tranches et garnir toute la tarte de fraises.
  • Enjoy!

Notre conseil : gâteau de crêpes aux fraises

Quand la saison des fraises reprend, chez nous, c'est dessert à la fraise chaque dimanche ! Pourquoi pas un gâteau de crêpes à la fraise pour dimanche prochain ?
Free Body Check

Want to improve your nutrition? Our Body Check will help!

  • Personal BMI Calculation
  • Helpful nutrition advice
  • Products to help hit your goal
Get started