Sandwich végétarien salé

le parfait déjeuner à emporter

Green Goddess Sandwich
Objectif Musculation
Temps 15 min
Difficulté Facile
Valeurs nutritionnelles (par portion)
kcal 455
Protéines 35 g
Lipides 21 g
GLUCIDES 18 g
Ingrédients …

1 personne

Liste de courses

2 tranches Pain protéiné vegan
Pain protéiné vegan
Pain protéiné vegan
Un délicieux pain protéiné. Vegan et sans gluten.
4/5
6,99 €
230 g
(30,39 €/1 kg)
40 g courgette
40 g concombre
40 g avocat
20 g roquette
40 g poivron vert

1.
Pour la purée de pois chiches:
40 g pois chiches (conserve)
1 EL boisson à base de soja
0.25 jus de citron
0.25 TL ail en poudre
sel, poivre
facultatif alfafa germé (luzerne), fromage (Gouda)

Sandwich végétarien salé

le parfait déjeuner à emporter

Par : Anne-Sophie Hoffman
Pas le temps pour un déjeuner élaboré ? Notre recette de sandwich salé végétarien est complète et rassasiante. De quoi tenir durant ta dure journé !

Préparation

  • Ingrédients:
    80 g Pain protéiné vegan, 80 ml eau
    Préparer le pain protéiné selon les instructions.
  • Ingrédients:
    40 g pois chiches, 1 c.à.s. boisson à base de soja
    Créer la crème de pois chiches : mélanger les pois chiches à la boisson à base de soja dans une casserole. Laisser mijoter à feu moyen pendant 5 à 10 minutes.
  • Retirer la casserole du feu. Mixer le tout à l'aide d'un mixeur plongeant.
  • Ingrédients:
    0,25  citron, 0,25 c.à.c. ail en poudre, sel, poivre
    Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
  • Ingrédients:
    40 g courgette, 40 g concombre, 40 g avocat, 20 g roquette, 40 g poivron
    Pour la garniture : à l'aide d'un épluche-légumes, couper en fines lamelles les courgettes. Couper en dés le poivron, l'avocat et le concombre.
  • Tartiner les tranches de pain avec la purée de pois chiches maison. Ajouter la garniture.
  • Assaisonner de sel et de poivre.
  • Bon appétit !
Notre conseil Sandwich végétarien salé

Green Goddess Sandwich

Notre recette de sandwich végétarien s'inspire de la tendance du « Green Goddess Sandwich ». Si tu veux le rendre encore plus gourmand, n'hésite pas à rajouter un peu de gouda ou de mozarella pour une texture crémeuse ! Ou tu préfères les wraps au pain ? Dans ce cas, il te suffit de rouler tous les ingrédients dans un wrap protéiné, à l'image de nos Rainbow wraps !
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