Salade d’hiver aux choux de bruxelles grillés au four

salade chaude et rapide

salade rapide et hivernale
Objectif Musculation
Temps 35 min
Difficulté Facile
Valeurs nutritionnelles (par portion)
kcal 380
Protéines 6 g
Lipides 18 g
GLUCIDES 47 g
Ingrédients …

4 personnes

Liste de courses

400 g choux de Bruxelles
2 patates douces
60 g cranberries
2 oignon rouge
2 c.à.s. Huile de coco
Huile de coco
Huile de coco
Le tout-en-un pour la cuisine et la beauté.
4.8/5
6,99 €
Bocal de 320 g
(21,84 €/1 kg)
3 c.à.s. sirop d'érable
1 c.à.s. vinaire balsamique
0.5 c.à.c. cannelle
1 c.à.s. romarin frais
40 g noix de pécan
sel
poivre
Garniture optionnelle : salade mâche

Salade d’hiver aux choux de bruxelles grillés au four

salade chaude et rapide

Par : Anne-Sophie Hoffman
Si tu as envie d’un repas sain, chaud et réconfortant mais que tu ne veux pas passer des heures en cuisine, cette recette est pour toi ! Notre salade d’hiver rapide est prête en un tour de main. Les légumes au four fondants rencontrent le croquant des noix de pécan, le tout agrémenté d’une vinaigrette aigre-douce. Un régal !

Préparation

  • Préchauffer le four à 220°C (convection naturelle).
  • Laver les choux de Bruxelles, enlever les feuilles jaunes et les couper en deux.
  • Peler la patate douce et la couper en morceaux. Couper l'oignon en gros morceaux.
  • Dans un bol, mélanger l'huile, le sirop d'érable, le vinaigre balsamique, la cannelle, le romarin, le sel et le poivre.
  • Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et y répartir uniformément les légumes. Recouvrir les légumes avec la marinade.
  • Faire cuire les légumes pendant environ 20-25 minutes à 220°C.
  • Ajouter les noix de pécan et faire cuire le tout pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.
  • Servir la salade d’hiver avec de la mâche et garnir avec des cranberries séchées.
  • Bon appétit !
Notre conseil Salade d’hiver aux choux de bruxelles grillés au four

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