Salade de pois chiches
salde fraîche et vegan
Envie d’une petite salade vite faite mais tout de même saine et savoureuse ? Cette salade de pois est prête en un tour de main, avec des ingrédients frais et simples. Tu peux aussi très facilement augmenter les quantités pour ton batch cooking de la semaine.
Preparation
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Égoutter les pois chiches et les mettre dans un saladier.
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Couper les tomates en quartiers et le concombre en cubes. Couper les olives en deux et l'oignon en fines lamelles. Hacher le persil.
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Ajouter tous les légumes aux pois chiches. Assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre de pomme, le sel, le poivre et mélanger.
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Arroser éventuellement la salade de pois chiches avec du jus de citron.
- Enjoy!
Est-ce qu'on peut pimper un peu cette salade ?
Ce qui est cool avec les salades, c’est que tu peux laisser libre cours à ta créativité et rajouter des ingrédients selon tes envies : feta, tomates séchées, câpres, épinards frais, noix et graines, poivron, avocat, menthe fraîche, pomme, etc. etc. Nous ce qu'on imagine très bien dans cette salade, ce sont nos Noix & Baies. Ce mélange unique est riche en acides gras polyinsaturés. Le boost optimal pour un quotidien stressant !
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