Pancakes à la courgette

Préparation

• 1

  Dans un shaker ou un saladier, mélanger la poudre pour pancakes et l’eau.

• 2

  Râper la courgette, hacher l’oignon doux et couper la féta et la mozzarella en morceaux. Incorporer le tout à la pâte.

• 3

  Au besoin, ajouter du sel, du poivre et des herbes.

• 4

  Dans une poêle légèrement graissée, faire cuire 4 pancakes.

• 5

  Servir les pancakes avec un topping au choix (par exemple du fromage frais, des légumes, de la salade…)

• 1

  Bon appétit !