mini flammekueche

Mini tartes flambées

Croustillantes et fondantes

Par :
Créatrice de recettes & rédactrice
Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.
30 min
facile
Perte de poids

Les tartes flambées, on pourrait en faire toute l’année ! Mais c’est encore meilleur durant les Fêtes… Voici une recette facile et saine de mini tartes flambées, idéales pour tes apéros fitness !

Valeur nutritionelle: (par portion)

Calories
426 kcal
223 g / 100g
Glucides
15 g
8 g / 100g
Protéines
19 g
10 g / 100g
Lipides
28 g
14 g / 100g

Ingrédients personnes

Préparation pour 5 mini tartes flambées. 1 mini tarte flambée contient environ 400 kcal.
300 g
Pizza Protéinée
Pizza Protéinée
12,99 €
(2,60 €/100 g)
TTC plus Livraison
300 ml eau tiède
150 g crème fraîche
sel, poivre
Pour la garniture (salée ou sucrée) :
lardons
oignons
fromage de chèvre
champignons
tranches de saumon fumée
roquette
pommes ou poires
figues
fromage de chèvre
noix
persil, romarin, ciboulette

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger l'eau à la poudre de Pizza Protéinée et créer une pâte. Laisser reposer pendant 10 min.
  • Saupoudrer de farine le plan de travail et rouler la pâte dessus. Créer 5 mini fonds de tarte. Mettre au four pour 10 min.
  • Saler et poivrer la crème fraîche et l'étaler sur chaque fond de tarte.
  • Ajouter les garnitures sucrées ou salées. Remettre au four pendant 12 à 15 min jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  • Bon appétit !

Notre conseil

Si tu souhaites une alternative vegan, tu peux jeter un œil à notre recette de tarte flambée vegan.
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