Gâteau de crêpes aux fraises

fruité, crémeux et riche en protéines

Gâteau de crêpes aux fraises
Objectif Musculation
Temps 40 min
Difficulté Facile
Valeurs nutritionnelles (par portion)
kcal 186
Protéines 11 g
Lipides 6 g
GLUCIDES 23 g
Ingrédients …

8 personnes

Liste de courses

1.
Pour les crêpes :
240 g Mix pour pancakes protéinés
Mix pour pancakes protéinés
Mix pour pancakes protéinés
Impossible de trouver un petit-déj plus protéiné !
3.7/5
9,99 €
320 g
(31,22 €/1 kg)
300 ml eau
300 ml boisson à l'avoine
1 c.à.c. Flavour Kick Vanille
Flavour Kick Vanille
Flavour Kick Vanille
La manière facile de réduire les sucres et de booster le goût de tes plats sains préférés
4.3/5
9,99 €
120 g
(8,33 €/100 g)

2.
Pour le glaçage :
200 g fromage frais (vegan)
200 g yaourt type Skyr (vegan)
1 c.à.c. Flavour Kick Vanille
Flavour Kick Vanille
Flavour Kick Vanille
La manière facile de réduire les sucres et de booster le goût de tes plats sains préférés
4.3/5
9,99 €
120 g
(8,33 €/100 g)
25 g fraises
1 c.à.c. jus de citron

Gâteau de crêpes aux fraises

fruité, crémeux et riche en protéines

Par : Anne-Sophie Hoffman
Chez nous, c’est la beauté intérieure qui compte. Et ce gâteau a de quoi te surprendre ! À première vue, notre gâteau aux fraises ressemble à un gâteau à la crème ordinaire – mais les apparences sont trompeuses, une fois que tu auras coupé une première part, tu découvriras les nombreuses couches de ce gâteau d’été léger et fruité. Imagine un mille-feuilles fait de crêpes ! Pour un plaisir sain, ce gâteau est riche en protéines, pauvre en sucre et particulièrement fruité.

Préparation

  • Ingrédients:
    240 g Mix pour pancakes protéinés, 300 ml eau, 300 ml boisson à l'avoine, 1 c.à.c. Flavour Kick Vanille
    Dans un saladier, mélanger le mix pour pancakes protéinés, l'eau et la boisson à l'avoine jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux.
  • Ingrédients:
    1 c.à.c. Huile de coco
    Faire chauffer de l'huile de coco dans une poêle et y faire cuire une crêpe 3-4 minutes.
  • Retourner la crêpe et faire dorer l'autre face encore 1-2 minutes.
  • Faire cuire des crêpes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
  • Ingrédients:
    25 g fraises
    Préparer à présent le glaçage. Couper les fraises en morceaux les réduire en purée à l'aide d'un mixeur.
  • Ingrédients:
    200 g fromage frais (vegan), 200 g yaourt type Skyr (vegan), 1 c.à.c. Flavour Kick Vanille, 1 c.à.c. jus de citron, Just Cashews, Coconut & Dates
    Dans un saladier, battre tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  • Assembler le gâteau de crêpes : la première couche est une crêpe, étaler ensuite une couche glaçage dessus. Pour les envies de noix, verser une demie c.à.c. de Just Nuts par-dessus. Recouvrir d’une crêpe et ainsi de suite jusqu’à avoir utiliser toutes les crêpes.
  • Enfin, recouvrir tout le gâteau avec le reste du glaçage.
  • Si désiré, décorer le gâteau de crêpes avec quelques fraises ou des chips de coco.
  • Bon appétit !

Gâteau aux crêpes version chocolat !

Si tu préfères les desserts chocolatés, rien de plus simple ! Il te suffit de remplacer le glaçage vanille par notre Pâte à tartiner protéinée vegan pour donner à ton gâteau une touche choco-noisette.
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