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1.
Pour le gâteau :
250
g
Muffin Protéiné Myrtille
Muffin Protéiné Myrtille
Le plus savoureux muffin protéiné qui soit : riche en protéines, pauvre en sucre et 100 % végétal.
7,99 €
30
g
huile végétale (huile de colza)
210
g
eau
Pour l'imbiber
60
ml
jus de yuzu
20
ml
eau
1
c.à.s.
sirop d'agave
2.
Pour le glaçage :
150
g
fromage frais vegan
75
g
yaourt Skyr vegan
1
c.à.c.
Flavour Kick Vanille
Flavour Kick Vanille
La manière facile de réduire les sucres et de booster le goût de tes plats sains préférés
9,99 €
1
c.à.s.
jus de yuzu
zest
fruit de yuzu
extras:
myrtilles fraîches
Gâteau vegan au yuzu et aux myrtilles
Pour changer du fameux cake imbibé au jus de citron
Yuzu quoi ? Tu n’as jamais entendu parler de ce fruit ? Ce petit frère du citron permet de changer de saveur de temps en temps pour ton gâteau imbibé. Le yuzu a une note acidulée et fruitée, idéal pour notre recette de gâteau végane préparé avec le mix Muffin Protéiné de foodspring.
Preparation
-
Préchauffer le four à 180°C (convection naturelle).
-
Verser la préparation Muffin Protéiné foodspring, l'huile et l'eau dans un grand bol et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
-
Préparer un moule avec du papier sulfurisé ou en le graissant.
-
Verser la pâte uniformément dans le moule.
-
Mettre le gâteau au four à 180°C pendant 35 à 40 min.
-
Pendant que la base de gâteau aux myrtilles est au four, préparer le mélange pour l'imbiber. Dans un petit saladier, mélanger tous les ingrédients et bien mélanger.
-
Retirer le gâteau aux myrtilles cuit du four et le piquer directement plusieurs fois à l'aide d'un bâtonnet en bois. Répartir le mélange uniformément sur le gâteau : il doit être complètement imbibé. Laisser ensuite le gâteau refroidir complètement dans le moule.
-
Préparer pendant ce temps le glaçage. Dans un saladier, fouetter tous les ingrédients pour le glaçage.
-
Napper le gâteau refroidi du glaçage de façon uniforme.
-
Selon ses préférences, ajouter des myrtilles fraîches sur le dessus et du zest du yuzu.
- Enjoy!
Notre conseil : gâteau aux myrtilles et au citron
Tu n'as pas de yuzu sous la main ? Tu peux aussi imbiber ton gâteau aux myrtilles de jus de citron. Et si l'envie de surprendre tes invités te prend, nous te recommandons de cuire ta pâte à gâteau dans des moules à muffins. Voici comment tu peux les faire grâce notre recette de muffins aux myrtilles sans sucre.
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