Flamm’ protéinée vegan mangue curry

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 200°C.

• 2

  Mélanger le mix Pizza Protéinée avec l’eau jusqu’à obtenir une pâte. Laisser reposer 10 min.

• 3

  Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. La pâte doit faire 3-4 mm d’épaisseur. Déposer la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.

• 4

  Précuire la pâte à 200 °C pendant 10 min.

• 5

  Éplucher la mangue et mixer la chair avec la gousse d’ail. Si le mélange est trop épais, ajouter de l’eau.

• 6

  Ajouter tous les ingrédients pour la base mangue et bien mélanger. Étaler le tout sur la pâte précuite.

• 7

  Couper l’oignon et la courgette en fines rondelles. Couper la carotte en fines lamelles (avec un économe). Couper le poivron en dés.

• 8

  Garnir la flammekueche avec oignon, courgette, poivron et carotte.

• 9

  Enfourner pendant encore 12-15 min à 200°C.

• 10

  Garnir de roquette, de copeaux de noix de coco et d’autres toppings au choix (oignon nouveau, piment, coriandre, zeste de citron, etc.)

• 1

  Bon appétit !