Posted on novembre 1, 2021 (octobre 28, 2021) by Anne-Sophie Hoffman

Croissants de lune aux noisettes et au chocolat

Une alternative saine mais chocolatée

Par : Anne-Sophie Hoffman

Pourquoi nous faire confiance

Les petits croissants de lune aux noisettes sont les fameux petits biscuits à la vanille qu’on adore grignoter avant, pendant et après les Fêtes ! Oui mais voilà, ces petits délices ont une valeur nutritionnelle importante et peuvent peser négativement dans la balance de ton objectif fitness ! C’est là que foodspring intervient : nous t’avons préparé une délicieuse recette vegan et pauvre en sucre, pour profiter de cette période sans trouble-fête ! Voici notre recette de croissants de lune aux noisettes et au chocolat !

Préparation

• Ingrédients:

  260 g farine d‘épeautre , 20 g poudre de cacao , 70 g stévia , 1 c.à.s. , 100 g noisettes hachées

  Dans un petit saladier, mélanger la farine, la stévia, les Flavour Kick et les noisettes hachées.
• Ingrédients:

  150 g Huile de coco , 60 g Pâte à tartiner protéinée vegan noisette

  Ajouter l’huile de coco et la pâte à tartiner vegan au goût de noisette et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
• Avec la pâte, former un rouleau de 3-4 cm de diamètre. L’emballer de film alimentaire et laisser au réfrigérateur pendant 1 heure.
• Préchauffer le four à 180°C (convection naturelle)
• Sortir la pâte et la couper en morceaux (1 cm d’épaisseur environ). Former les morceaux en croissants de lune et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Mettre au four les croissants de lune aux noisette et au chocolat pendant 12 à 15 min. à une température de 180°C.
• Ingrédients:

  2 c.à.s. sugre glace , 1 c.à.c. poudre de cacao , 0,5 c.à.c. Flavour Kick Chocolat

  Pendant ce temps-là, mélanger dans une assiette creuse le sucre glace, le cacao et les Flavour Kick.
• Laisser reposer les biscuits sortis du four pendant 2-3 minutes.
• Napper les croissants de lune encore tiède du mélange sucre glace – Flavour Kick et laisser ensuite refroidir.
• Bon appétit !

Notre conseil : des croissants de lune à la vanille

À côté de cette recette végane, nous avons aussi une autre recette de croissants de lune plus classique. Dans nos recettes, tu retrouves ainsi tous tes biscuits de Noël favoris aisément ! Découvre notre recette de croissants de lune à la vanille !

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