Hamburger vegan arc-en-ciel

avec une mayo rose !

Burger vegan
goal Muscle Building
Total time 15 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 484
Protein 31 g
Fat 24 g
KH 29 g
Ingredients …

1 Persons

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1.
Pour les pains de burger :
60 g Pain protéiné vegan
Pain protéiné vegan
Pain protéiné vegan
Un délicieux pain protéiné. Vegan et sans gluten.
4/5
6.9900
230 g
()
60 ml eau tiède

2.
Pour les steaks vegans :
50 g betterave rouge, cuite
10 g Avoine Instantanée
Avoine Instantanée
Avoine Instantanée
Pour prendre du poids de façon naturelle.
4.6/5
9,99 €
1000 g
(9,99 €/1 kg )
10 g noix
70 g haricots rouges
0.25 oignon rouge
1 gousse d'ail
1 c.à.c. concentré de tomate
0.5 c.à.c. Paprika en poudre, fumé
sel
poivre
1 c.à.c. huile végétale (huile de colza)

3.
Pour la mayonnaise maison :
1 c.à.c. mayonnaise vegan
1 c.à.c. yaourt Skyr vegan
0.5 c.à.c. jus de betterave

4.
Pour la garniture :
1 rondelle de tomate
2 rondelles de concombre
0.25 avocat
1 salade
Extra : cornichons, cresson, pousses, fleurs comestibles

Hamburger vegan arc-en-ciel

avec une mayo rose !

By: Anne-Sophie Hoffman
Voici notre recette secrète du meilleur burger vegan aux couleurs de l’arc-en-ciel !

Preparation

  • Préparer le Pain Protéiné vegan selon les instructions figurant sur l'emballage.
  • Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle chaude.
  • Hacher finement l'ail, couper les oignons et les betteraves rouges en petits dés.
  • Ajouter ensuite l'ail, les oignons et les betteraves rouges dans la poêle chaude et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes en les remuant régulièrement.
  • Ajouter le concentré de tomates, le paprika en poudre, le sel et le poivre et faire cuire encore 2-3 minutes.
  • Verser les noix, l'Avoine instantanée et les haricots dans un mixeur et réduire en purée.
  • Mélanger la purée de haricots avec les légumes dans un bol et en former un steak vegan de burger.
  • Chauffer le reste de l'huile dans une poêle chaude. Faire revenir le steak vegan de burger pendant 5 à 7 minutes à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.
  • Pendant ce temps, fouetter tous les ingrédients de la mayonnaise à la betterave rouge dans un bol.
  • Dresser les hamburgers avec les tranches de pain selon ses préférences.
  • Enjoy!
Our tip Hamburger vegan arc-en-ciel

Le parfait accompagnement pour ton burger vegan : des frites de courge

Toi aussi ça te déprime un hamburger sans frites ? Pour cette version super saine, nous te proposons d'accompagner ton burger vegan avec des frites de butternut préparées au four, qui se marieront à merveille avec la mayonnaise maison !
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