Biscuits à l’orange

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 175°C (convection naturelle).

• 2

  Mélanger les graines de chia avec le jus d’orange dans un petit bol et laisser gonfler pendant 5 à 10 minutes.

• 3

  Verser tous les ingrédients secs dans un grand saladier et remuer.

• 4

  Ajouter les ingrédients humides et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

• 5

  Incorporer les pépites de chocolat et le zeste d’orange.

• 6

  Prélever ½ c.à.c. de pâte et façonner une boule à la main. Répartir chaque boule de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les aplatir.

• 7

  Faire cuire les cookies au chocolat à l’orange pendant 15 minutes à 180°C.

• 8

  Laisser refroidir.

• 9

  Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.

• 10

  Tremper les biscuits l’un après l’autre jusqu’à la moitié dans le chocolat fondu et décorer la partie chocolaté avec un peu de zeste d’orange.

• 1

  Bon appétit !