Posted on octobre 22, 2021 (octobre 27, 2021) by Anne-Sophie Hoffman

Baked oats façon tarte aux noix de pécan

Un délice sain pour le petit déjeuner

Par : Anne-Sophie Hoffman

Pourquoi nous faire confiance

Pour démarrer la journée du bon pied, rien de tel qu’un délicieux gâteau encore chaud ! Les baked oats sont parfaits pour ça ! Ce gâteau à l’avoine est facile à préparer en portions individuelles pour ton petit déjeuner de la semaine ou pour un brunch. Dans cette version automnale, nous utilisons des noix de pécan grillées pour encore plus de gourmandise.

Préparation

• Préchauffer le four à 175°C (convection naturelle).
• Ingrédients:

  1 c.à.s. Graines de Chia blanc, 3 c.à.s. eau

  Fouetter les graines de chia blanc et l'eau dans un petit saladier et laisser ramollir pendant 3 à 5 minutes.
• Ingrédients:

  100 g flocons d'avoine, 80 g Avoine Instantanée, 1 c.à.c. levure chimique, 2 c.à.s. Protéine végétale vanille, 1 c.à.c. cannelle, 0,25 c.à.c. noix de muscade, 50 g noix de pécan, 1 c.à.c. Flavour Kick Vanille,  pincée sel

  Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs pour les baked oats.
• Ingrédients:

  480 ml boisson à l'avoine, 125 g compote de pomme, 2 c.à.s. Huile de coco

  Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs, ainsi que les graines de chia gonflées, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Réserver.
• Ingrédients:

  50 g noix de pécan, 1,5 c.à.s. sirop d'érable, 0,5 c.à.c. cannelle

  Préparer la garniture : faire chauffer le sirop d'érable dans une casserole chaude pendant environ 2 minutes. Retirer du feu et ajouter les autres ingrédients de la garniture dans la casserole. Bien remuer.
• Verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Lisser et étaler la garniture uniformément sur le dessus.
• Mettre les baked oats au four pendant 35-45 minutes à 175°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  
• Bon appétit !

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