Galette des rois
façon fitness
![Königskuchen](https://media.foodspring.com/magazine/public/uploads/2020/11/181221-fs-1200x460-almondcake-1-1195x460.jpg)
Pour commencer l’année de manière festive, voici la traditionnelle galette des rois. Certes, ce n’est pas la recette la plus légère de notre panoplie, mais grâce à notre Whey, il est néanmoins possible de se faire plaisir en limitant la casse !
Ingrédients
8
Personnes
Pour la garniture :
-
120 gCompote de pomme sans sucre
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60 gProtéine Whey vanille
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2Œufs
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1 c.à.cExtrait de vanille
-
100 gPoudre d’amande
Pour la pâte :
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2Pâte feuilletée
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1 c.à.s.Lait demi-écrémé
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1Jaune d’œuf
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extras :une fève ou une amande en guise de fève
Préparation
-
1
Dans un saladier, verser la compote de pomme et la protéine de whey, puis mélanger. Ajouter ensuite les œufs et l’extrait de vanille. Mélanger encore.
-
2
Ajouter progressivement la poudre d’amande tout en travaillant la pâte.
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3
Découper 2 formes de pâte feuilletée arrondies et égales. Humidifier les bords de l’une des deux avec un peu de lait.
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4
Déposer la préparation à l’amande au milieu et répartir. Il doit rester un peu de place sur les bords.
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5
Conseil : Y placer au hasard une amande en guise de fève,
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6
Recouvrir avec la deuxième partie de la pâte feuilletée et joindre les bords des deux parties en appuyant avec une cuillère afin de refermer la galette.
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7
Avec un pinceau, étaler le jaune d’œuf sur la galette.
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8
Enfourner 30 à 40 minutes à 160°C.
-
1Bon appétit !
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Aperçu de la recette
Objectif
Musculation
Temps total
45 min
Difficulté
facile
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Protéines
12g
Glucides
16g
Lipides
18g
Calories
275 kcal