Galette des rois

façon fitness

goal Muscle Building
Total time 45 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 275
Protein 12 g
Fat 18 g
KH 16 g
Ingredients …

8 Persons

Deine Einkaufsliste

Pour une galette de 8 parts, 1 part contenant environ 275 kcal et 12 g de protéines.
1.
Pour la garniture :
120 g Compote de pomme sans sucre
60 g Protéine Whey vanille
Protéine Whey vanille
Protéine Whey vanille
Protéine de la meilleure qualité à haute teneur en acides aminés essentiels.
4.6/5
32,99 €
750 g
(43,99 €/1kg)
2 Œufs
1 c.à.c Extrait de vanille
100 g Poudre d'amande

2.
Pour la pâte :
2 Pâte feuilletée
1 c.à.s. Lait demi-écrémé
1 Jaune d'œuf
extras : une fève ou une amande en guise de fève

Galette des rois

façon fitness

Créatrice de recettes & rédactrice
Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.
Pour commencer l’année de manière festive, voici la traditionnelle galette des rois. Certes, ce n’est pas la recette la plus légère de notre panoplie, mais grâce à notre Whey, il est néanmoins possible de se faire plaisir en limitant la casse !

Preparation

  • Dans un saladier, verser la compote de pomme et la protéine de whey, puis mélanger. Ajouter ensuite les œufs et l'extrait de vanille. Mélanger encore.
  • Ajouter progressivement la poudre d'amande tout en travaillant la pâte.
  • Découper 2 formes de pâte feuilletée arrondies et égales. Humidifier les bords de l'une des deux avec un peu de lait.
  • Déposer la préparation à l'amande au milieu et répartir. Il doit rester un peu de place sur les bords.
  • Conseil : Y placer au hasard une amande en guise de fève, 
  • Recouvrir avec la deuxième partie de la pâte feuilletée et joindre les bords des deux parties en appuyant avec une cuillère afin de refermer la galette.
  • Avec un pinceau, étaler le jaune d'œuf sur la galette.
  • Enfourner 30 à 40 minutes à 160°C.
  • Enjoy!

Qui sera la reine ou le roi ?

Traditionnellement, on place une fève à l'intérieur de la galette. Celle ou celui qui tombe dessus porte la couronne pour la journée ! Choisis la saveur de Whey que tu souhaites dans notre boutique et ajouter un peu de cannelle en poudre pour avoir le goût des Fêtes à chaque bouchée !
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