Sauce muhammara maison

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 230°C (convection naturelle).

• 2

  Piquer les poivrons plusieurs fois avec une fourchette et les faire griller au four pendant 20-25 minutes.

• 3

  Sortir les poivrons du four et les recouvrir d’aluminium. Laisser refroidir puis ôter la peau.

• 4

  Placer tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir la consistance désirée.

• 5

  Assaisonner de sel.

• 6

  Servir avec un peu d’huile d’olive, de jus de citron et d’herbes fraîches.

• 1

  Bon appétit !