Gâteau aux fraises protéiné

Name: Gâteau aux fraises protéiné
Total time: 50 min
Ingredients: Avoine Instantanée; poudre d'amande; Graines de Chia blanc; levure chimique; bicarbonate de soude; bananes (environ 200 g); compote de pomme; boisson à l'avoine; jus de citron; Flavour Kick Vanille; fraises; amandes effilées

garni d'amandes croquantes et de noix de cajou

50 min

Par Anne-Sophie Hoffman

Pourquoi nous faire confiance ?

Enfin ! La saison des fraises est arrivée ! Pour fêter ça, voici une recette de gâteau protéiné qui fait la part belle à ces baies sucrées. Pour une touche de noix croquante, nous utilisons des amandes effilées grillées et notre pâte à tartiner Just Nuts. Ce gâteau aux fraises vegan deviendra un dessert irrésistible cet été.

Ingrédients

10 Personnes

220 g

Avoine Instantanée
60 g

poudre d’amande
1 c.à.s.

Graines de Chia blanc
1 c.à.c.

levure chimique
0.25 c.à.c.

bicarbonate de soude
2

bananes (environ 200 g)
80 g

compote de pomme
80 ml

boisson à l’avoine
2 c.à.s.

jus de citron
1 c.à.c.

Flavour Kick Vanille
300 g

fraises

Pour la garniture :

70 g

amandes effilées

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C (convection naturelle).
2

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs.
3

Mettre tous les ingrédients humides dans un mixeur et mixer.
4

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5

Couper les fraises en morceaux et les ajouter à la pâte en remuant délicatement.
6

Graisser un moule à gâteau ou le couvrir de papier cuisson. Verser la pâte et badigeonner de pâte à tartiner Just Nuts.
7

Garnir avec les amandes effilées.
8

Mettre au four pendant 60 min.
1

Bon appétit !