Brownie au chocolat vegan avec glaçage cookie dough
en-cas hyperprotéiné et hyper bon
Un brownie au chocolat ultra fondant grâce aux haricots noirs dans la pâte et aux pois chiches pour la glaçage. Un résultat riche en protéines !
Préparation
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Préchauffer le four à 175°C (convection naturelle).
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Tapisser un moule de 20x20cm de papier sulfurisé (ou le graisser).
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Ingrédients:25 g Avoine Instantanée, 260 g haricots, 65 g Beurre de cacahuète, 35 g cacao en poudre, 2 c.à.s. Graines de Chia blanc, 2 c.à.c. Flavour Kick Vanille, 165 g sucre de coco, 2 c.à.c. jus de citron, 1 c.à.c. levure chimique, 0,5 c.à.c. bicarbonate de soude, 1 pincée selMixer tous les ingrédients (sauf le chocolat noir).
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Ingrédients:100 g chocolat noirFaire fondre le chocolat noir au bain-marie et l'incorporer à la pâte à brownie.
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Verser la pâte dans le moule et faire cuire le brownie pendant 30-35 minutes à 175° C.
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Laisser refroidir complètement (environ 1-2 heures).
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Ingrédients:240 g pois chichesPendant ce temps, préparer le glaçage cookie dough : mixer d’abord les pois chiches.
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Ingrédients:50 g Beurre de cacahuète, 50 g farine d'amande, 40 g Protéine végétale goût Cookie Dough, 160 ml boisson à l'avoine, 50 g sugre glace de stéviaAjouter le beurre de cacahuètes, la farine d'amande, la protéine végétale, la boisson à l'avoine et la stévia, et mixer à nouveau.
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Ingrédients:50 g pépites de chocolatIncorporer les pépites de chocolat au glaçage cookie dough.
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Napper uniformément le brownie au chocolat refroidi avec le glaçage.
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Ingrédients:Émietter le cookie au caramel salé avec les mains.
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Ingrédients:Couper la barre protéinée en petits morceaux.
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Couvrir le brownie au chocolat avec les miettes de cookie et les morceaux de barre protéinée.
- Bon appétit !

Conseil : brownie au chocolat à base de courgette
Tu n’as pas de haricots noirs sous la main ? Tu peux remplacer les haricots par de la courgette pour un brownie low carb. Tu pourras le napper de glaçage cookie dough ou tout autre parfum de ton choix.
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