Brownie au chocolat vegan avec glaçage cookie dough

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 175°C (convection naturelle).

• 2

  Tapisser un moule de 20x20cm de papier sulfurisé (ou le graisser).

• 3

  Mixer tous les ingrédients (sauf le chocolat noir).

• 4

  Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et l’incorporer à la pâte à brownie.

• 5

  Verser la pâte dans le moule et faire cuire le brownie pendant 30-35 minutes à 175° C.

• 6

  Laisser refroidir complètement (environ 1-2 heures).

• 7

  Pendant ce temps, préparer le glaçage cookie dough : mixer d’abord les pois chiches.

• 8

  Ajouter le beurre de cacahuètes, la farine d’amande, la protéine végétale, la boisson à l’avoine et la stévia, et mixer à nouveau.

• 9

  Incorporer les pépites de chocolat au glaçage cookie dough.

• 10

  Napper uniformément le brownie au chocolat refroidi avec le glaçage.

• 11

  Émietter le cookie au caramel salé avec les mains.

• 12

  Couper la barre protéinée en petits morceaux.

• 13

  Couvrir le brownie au chocolat avec les miettes de cookie et les morceaux de barre protéinée.

• 1

  Bon appétit !