Posted on décembre 7, 2021 (décembre 7, 2021) by Anne-Sophie Hoffman

Brownie au chocolat vegan avec glaçage cookie dough

en-cas hyperprotéiné et hyper bon

Par : Anne-Sophie Hoffman

Pourquoi nous faire confiance

Un brownie au chocolat ultra fondant grâce aux haricots noirs dans la pâte et aux pois chiches pour la glaçage. Un résultat riche en protéines !

Préparation

• Préchauffer le four à 175°C (convection naturelle).
• Tapisser un moule de 20x20cm de papier sulfurisé (ou le graisser).
• Ingrédients:

  25 g Avoine Instantanée, 260 g haricots, 65 g Beurre de cacahuète, 35 g cacao en poudre, 2 c.à.s. Graines de Chia blanc, 2 c.à.c. Flavour Kick Vanille, 165 g sucre de coco, 2 c.à.c. jus de citron, 1 c.à.c. levure chimique, 0,5 c.à.c. bicarbonate de soude, 1 pincée sel

  Mixer tous les ingrédients (sauf le chocolat noir).
• Ingrédients:

  100 g chocolat noir

  Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et l'incorporer à la pâte à brownie.
• Verser la pâte dans le moule et faire cuire le brownie pendant 30-35 minutes à 175° C.
• Laisser refroidir complètement (environ 1-2 heures).
• Ingrédients:

  240 g pois chiches

  Pendant ce temps, préparer le glaçage cookie dough : mixer d’abord les pois chiches.
• Ingrédients:

  50 g Beurre de cacahuète, 50 g farine d'amande, 40 g Protéine végétale goût Cookie Dough, 160 ml boisson à l'avoine, 50 g sugre glace de stévia

  Ajouter le beurre de cacahuètes, la farine d'amande, la protéine végétale, la boisson à l'avoine et la stévia, et mixer à nouveau.
• Ingrédients:

  50 g pépites de chocolat

  Incorporer les pépites de chocolat au glaçage cookie dough.
• Napper uniformément le brownie au chocolat refroidi avec le glaçage.
• Ingrédients:

  0,25 g Cookie Protéiné Vegan Caramel salé

  Émietter le cookie au caramel salé avec les mains.
• Ingrédients:

  0,5  Barre Proteinée Végane Extra Cacahuète grillée

  Couper la barre protéinée en petits morceaux.
• Couvrir le brownie au chocolat avec les miettes de cookie et les morceaux de barre protéinée.
• Bon appétit !

Conseil : brownie au chocolat à base de courgette

Tu n’as pas de haricots noirs sous la main ? Tu peux remplacer les haricots par de la courgette pour un brownie low carb. Tu pourras le napper de glaçage cookie dough ou tout autre parfum de ton choix.

Body Check gratuit

Tu souhaites améliorer ton régime alimentaire ? Notre Body Check t'aide à y parvenir!

• Calcul de ton IMC
• Conseils nutritionnels adaptés
• Produits adaptés à ton objectif

C’est parti