Brownies cheesecake protéinés
Un dessert sans gluten et rassasiant
Pas besoin de décider entre un cheesecake et un brownie : notre recette de brownies cheesecake combine tes deux gâteaux préférés en un seul ! La première couche cheesecake s’associe parfaitement à la douceur du brownie. Nous te rassurons tout de suite, cette recette sortie tout droit de tes rêves les plus fous reste saine ! Sans gluten, sans sucre raffiné et avec une quantité non négligeable de protéines, elle fait partie sans conteste de nos recettes de desserts healthy préférées. Laisse-toi surprendre pas la saveur des haricots rouges dans la pâte : ils rendent l’ensemble super moelleux avec un goût agréablement sucré.
Préparation
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Ingrédients:1 conserve haricots rougesRincer et bien égoutter les haricots dans une passoire.
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Ingrédients:30 g Protéine Whey chocolat, 30 g poudre de cacao, 1 c.à.s. levure chimique, 70 g stévia, 40 g Huile de coco , eauAjouter tous les ingrédients pour les brownies dans un mixeur ou un robot de cuisine. Bien mixer pour obtenir une pâte, racler les bords à l'aide d'une spatule et remixer, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
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Préchauffer le four à 180°C (convection naturelle).
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Préparer un plat (20x20 cm) avec du papier cuisson ou un peu d'huile. Verser ¾ de la pâte et bien lisser.
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Ingrédients:150 g fromage blanc ou faisselle, 1 œuf, 30 g stéviaPour la partie cheesecake, verser tous les ingrédients dans un saladier et mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
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Verser le cheesecake sur la partie brownie. Ajouter le tiers restant de brownie ensuite et mélanger ces deux couches à l'aide d'une fourchette pour un effet marbré.
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Ingrédients:70 g cerises griottes, 20 g pépites de chocolatPour finir, ajouter des cerises griottes et des pépites de chocolat selon ses préférences sur le dessus.
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Mettre au four pendant 35 minutes. Si les brownies cheesecake sont encore un peu mous, pas de panique : ils durcissent dès qu'ils refroidissent.
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Une fois cuits, laisser bien refroidir. Couper en 9 morceaux et servir. Conserver au réfrigérateur : ils sont encore meilleur le jour d'après !
- Bon appétit !
Notre conseil
Il est également possible de réaliser cette recette de brownies cheesecake avec des pois chiches plutôt que des haricots rouges, ou même des patates douces cuites. Nous avons testé toutes ces variantes et les avons également adoré !
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