Bâtonnets de légumes crus et leur sauce dip

pour un apéro sain, simple et savoureux

10 min

three glasses with nut butter & ginger dip and fresh vegetables

Par Izy Hossack

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Des bâtonnets de légumes crus accompagnés de leur sauce dip noix de cajou, sauce soja et gingembre. Pour un apéro frais, sain, délicieux et facile à réaliser.

Ingrédients

3 Personnes

1 c.à.s.

sauce soja
1 c.à.c.

gingembre râpé

gousse d’ail hachée

0.5

citron vert, le jus
0.5 c.à.c.

huile de sésame

Préparation

1

Faire chauffer la purée d’oléagineux dans une petite casserole à feu doux jusqu’à ce qu’elle se détende. Incorporer la sauce soja, le gingembre, l’ail, le jus de citron vert et l’huile de sésame pour obtenir une pâte épaisse. Incorporer progressivement 2 à 3 cuillères à soupe d’eau pour obtenir une sauce fluide, puis assaisonner de sauce piquante, selon les goûts. Répartir la sauce dans 3 bocaux.
2

Couper les plus gros légumes en bâtonnets et les ajouter dans les bocaux. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
1

Bon appétit !