Tacos vegan au chou-fleur

prépare tes tacos toi-même !

taco vegan
Objectif Musculation
Temps 60 min
Difficulté Facile
Valeurs nutritionnelles (par portion)
kcal 460
Protéines 26 g
Lipides 24 g
GLUCIDES 28 g
Ingrédients …

3 personnes

Liste de courses

1.
Pour les tacos :
120 g Pancakes Protéinés Végans
Pancakes Protéinés Végans
Pancakes Protéinés Végans
Pour les végans ou non qui ont besoin d’une alimentation plus équilibrée
3.1/5
14,99 €
480g
(31,23 €/1 kg)
120 ml eau
180 ml boisson à base d'avoine
1 c.à.s. Huile de coco
Huile de coco
Huile de coco
Le tout-en-un pour la cuisine et la beauté.
4.8/5
6,99 €
Bocal de 320 g
(21,84 €/1 kg)

2.
Pour la garniture :
1 chou-fleur
2 c.à.c. huile d'olive
1 c.à.s. paprika fumé
1 c.à.s. chili
0.5 c.à.s. cumin en poudre
0.5 c.à.s. ail en poudre
0.5 c.à.s. sel
100 g haricots noirs, cuits
1 avocat
15 g coriandre fraîche

3.
Pour la salade de chou rouge :
0.25 chou rouge
0.5 oignon rouge
jus de citron vert
1 c.à.c. vinaigre de vin de riz
10 g Chips de noix de coco
Chips de noix de coco
Chips de noix de coco
Du palmier directement dans ton sac de gym.
4.6/5
2.9900
60 g
()
1 c.à.s. sirop d'agave
0.5 piment
une pincée sel

Tacos vegan au chou-fleur

prépare tes tacos toi-même !

Par : Anne-Sophie Hoffman
C’est parti pour un Taco Tuesday avec notre recette gourmande et végane de tacos au chou-fleur. Préparés avec une salade de chou rouge parfumée et un avocat mûr comme il faut, tu as un repas gourmand et croquant ! Voici comment faire tes tacos toi-même, de la garniture à la façon de les préparer, pour ton menu vegan sain et riche en protéines !

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C (convection naturelle).
  • Ingrédients:
    1  chou-fleur
    Placer les fleurets de chou-fleur dans un grand saladier.
  • Ingrédients:
    1 c.à.s. huile d'olive, 1 c.à.s. eau, 1 c.à.c. paprika, 1 c.à.c. chili, 0,5 c.à.c. cumin, 0,5 c.à.c. ail en poudre, sel
    Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'eau, les épides pour en faire une marinade.
  • Ingrédients:
    0,25  chou rouge, 0,5  oignon, 0,5  piment
    Pendant ce temps, préparer la salade de chou rouge. Couper le chou, le piment et les oignons en fines lamelles.
  • Ingrédients:
    10 ml jus de citron vert, 1 c.à.s. vinaigre de vin de riz, 10 g Chips de noix de coco, 1 c.à.c. sirop d'agave, sel
    Verser dans un salader les légumes découpés (chou, piment, oignons). Ajouter le jus de citron vert, le vinaigre de vin de riz, les flocons de noix de coco, le sirop d'agave et le sel. Remuer le tout et réserver.
  • Ingrédients:
    120 g Pancakes Protéinés Végans, 120 ml eau, 180 ml boisson à base d'avoine
    Préparer maintenant les tortillas : dans un saladier, mélanger le mix Pancakes Protéinés de foodspring, l'eau et la boisson à base d'avoine. À l'aide d'un batteur électrique ou d'un fouet, mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Ingrédients:
    1 c.à.s. Huile de coco
    Faire chauffer un peu d'huile de coco dans la poêle. Verser un quart de la pâte dans la poêle et faire chauffer à température moyenne pendant 3 à 4 minutes. Retourner le taco et laisser cuire encore 2-3 minutes.
  • Procéder aux mêmes étapes pour le prochain taco.
  • Ingrédients:
    1  avocat
    Couper l'avocat en petits morceaux.
  • Ingrédients:
    15 g coriandre
    Hacher la coriandre finement.
  • Ingrédients:
    100 g haricots
    Garnir les tacos de bouquet de chou-fleur, de salade de chou rouge, d'avocat, d'haricots et de coriandre.
  • Servir avec la sauce de son choix.
  • Bon appétit !
Notre conseil Tacos vegan au chou-fleur

Notre conseil : Tacos au fruit du jacquier

Si tu recherches d'autres recettes de tacos gourmandes et saines, nous t'avons également préparé une recette à base du fruit du jacquier. Direction le Mexique dans ton assiette avec notre recette de tacos au fruit du jacquier version low carb !
Body Check gratuit

Tu souhaites améliorer ton régime alimentaire ? Notre Body Check t'aide à y parvenir!

  • Calcul de ton IMC
  • Conseils nutritionnels adaptés
  • Produits adaptés à ton objectif
C’est parti

Plus de recettes que vous allez adorer!