Spaghettis de courgettes aux champignons et aux graines de grenade

De délicieuses pâtes aux légumes pour une recette super saine

Spaghettis aux légumes
Objectif Perte de poids
Temps 20 min
Difficulté Facile
Valeurs nutritionnelles (par portion)
kcal 352
Protéines 11 g
Lipides 27 g
GLUCIDES 10 g
Ingrédients …

2 personnes

Liste de courses

200 g
1 Huile de coco
Huile de coco
Huile de coco
Le tout-en-un pour la cuisine et la beauté.
4.8/5
6,99 €
Bocal de 320 g
(21,84 €/1 kg)
40 g
2 c.à.s.
1 c.à.c.

Spaghettis de courgettes aux champignons et aux graines de grenade

De délicieuses pâtes aux légumes pour une recette super saine

Voilà une idée de plat pauvre en glucides, rapide, croustillant et frais. Les spaghettis de courgettes sont une excellente alternative pour t’épargner des calories et des glucides de temps en temps.

Préparation

  • Transformer les courgettes en spaghettis à l’aide d’un spiraleur. Faire dégorger dans du gros sel. Laisser reposer.
  • Nettoyer les champignons, les couper en tranches ou en morceaux. Partager la grenade en deux et extraire les grains d’une moitié.
  • Pour la sauce, éplucher l’avocat, enlever le noyau et couper en petits morceaux. Laver le basilic et le hacher finement. Mélanger énergiquement dans un saladier en ajoutant le jus de citron, le gros sel et le poivre.
  • Essorer les spaghettis de courgettes, les faire revenir à la poêle avec un filet d'huile de coco pendant 4-5 minutes. Mélanger avec les champignons et les grains de grenade.
  • Servir dans une assiette avec l’avocat dans un bol à part. Décorer avec quelques feuilles de basilic.
  • Bon appétit !
Notre conseil pour éplucher une grenade rapidement et proprement Couper le fruit en deux, et tenir une moitié au-dessus d’un bol ou d’une assiette. Taper énergiquement le dos du fruit avec une cuillère à soupe pour que les grains en sortent. Il est possible de gratter les grains les plus persistants directement avec la cuillère.
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