Muffins d’Halloween au chocolat

Pour ceux qui n'ont pas froid aux yeux !

Muffins d'Halloween
Objectif Musculation
Temps 60 min
Difficulté Facile
Valeurs nutritionnelles (par portion)
kcal 260
Protéines 8 g
Lipides 13 g
GLUCIDES 25 g
Ingrédients …

8 personnes

Liste de courses

1.
Pour les muffins :
180 g farine d'épeautre
100 g stévia
50 g chocolat noir fondu
40 g cacao en poudre
2 c.à.s. Flavour Kick Chocolat
Flavour Kick Chocolat
Flavour Kick Chocolat
La manière facile de réduire les sucres et de booster le goût de tes plats sains préférés
4.3/5
9,99 €
120 g
(8,33 €/100 g)
1.5 c.à.c. levure chimique
0.25 c.à.c. bicarbonate de soude
2 c.à.s. Graines de Chia blanc
Graines de Chia blanc
Graines de Chia blanc
Le superaliment fitness.
4.7/5
9,99 €
250 g
(4,00 €/100g)
60 ml eau
150 g chair d'avocat
120 g lait de coco
1 c.à.c. Flavour Kick Vanille
Flavour Kick Vanille
Flavour Kick Vanille
La manière facile de réduire les sucres et de booster le goût de tes plats sains préférés
4.3/5
9,99 €
120 g
(8,33 €/100 g)
pincée sel

2.
Pour la ganache :
50 g Just Peanuts, Cocoa & Dates
Just Peanuts, Cocoa & Dates
Just Peanuts, Cocoa & Dates
Juste une purée d'oléagineux clean et délicieuse
3.9/5
5,99 €
200g
(3,00 €/100g)
50 g chocolat noir
Pour la déco : purée d'oléagineux claire (Just Nuts Cashew-Coconut), yeux en sucre décoratif

Muffins d’Halloween au chocolat

Pour ceux qui n'ont pas froid aux yeux !

Par : Anne-Sophie Hoffman
Le secret de nos muffins si moelleux ? L’avocat ! Ce fruit vert n’est pas seulement bon à mettre sur une tartine, il est aussi très utile en pâtisserie ! Essaie nos muffins d’Halloween au chocolat ultra moelleux sans plus tarder ! Ils sont à croquer les yeux fermés !

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (convection naturelle).
  • Ingrédients:
    2 c.à.s. Graines de Chia blanc, 60 ml eau
    Mélanger les graines de chia avec l'eau dans un petit saladier et laisser tremper pendant 5 à 10 minutes.
  • Ingrédients:
    180 g farine d'épeautre, 100 g stévia, 50 g cacao en poudre, 2 c.à.s. Flavour Kick Chocolat, 1,5 c.à.c. levure chimique, 0,25 c.à.c. bicarbonate de soude, 1 c.à.c. Flavour Kick Vanille,  pincée sel
    Pendant ce temps, mettre les ingrédients secs dans un saladier et bien mélanger.
  • Ingrédients:
    50 g chocolat noir, 150 g chair d'avocat, 120 g lait de coco
    Mettre les ingrédients humides dans un mixeur et mixer jusqu'à obtenir une crème lisse.
  • Ajouter la crème d'avocat aux ingrédients secs ainsi que le mélange de chia et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Verser la pâte dans des moules à muffins ou cupcakes (graissés) et faire cuire à 180°C pendant 15-20 minutes.
  • Ingrédients:
    50 g Just Peanuts, Cocoa & Dates, 50 g chocolat noir
    Pendant que les muffins d'Halloween sont au four, préparer la ganache. Faire fondre le beurre de noix avec le chocolat noir au bain-marie. Bien remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Placer la ganache au réfrigérateur pendant 25-30 minutes.
  • Enfin, garnir les muffins refroidis avec la ganache. Pour des muffins Halloween effrayants, il suffit de verser de la purée d'oléagineux par dessus pour faire des bandes de momie et de placer des yeux en sucre.
    Halloween Muffins
  • Bon appétit !
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