Gaspacho vert

Une soupe froide idéale durant la chaleur estivale

Par : Candy Lexa

Créatrice de recettes & rédactrice

Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.

À propos de l'auteur

Pourquoi nous faire confiance

Les soupes froides sont à l’honneur durant la saison estivale. Cette spécialité espagnole est idéale pour déjeuner léger ou comme entrée ! Notre recette de gaspacho vert rassemble tout ce dont ton corps a besoin pour être au top de sa forme : des vitamines, des protéines et des fibres. Prêt à te mettre au vert ?

Préparation

Préparer le Pain Protéiné selon les instructions sur l'emballage.
Couper grossièrement l'avocat, le poivron, le concombre, l'oignon et l'ail.
Dans un mixeur, verser tous les légumes coupés et ajouter les épinards, l'eau, le vinaigre blanc, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mixer le tout.
Si nécessaire, passer au chinois le gaspacho.
Servir le gaspacho froid, dans un joli verre ou un bol. Ajouter du sel et des épices au choix.
Toaster quelques tranches de pain protéiné pour en faire des croutons.
Bon appétit !

Body Check gratuit

Tu souhaites améliorer ton régime alimentaire ? Notre Body Check t'aide à y parvenir!

Calcul de ton IMC
Conseils nutritionnels adaptés
Produits adaptés à ton objectif

C’est parti