Galette salée aux asperges | Recette légère et vegan
Une recette fitness délicieusement vegan
Ne ferme pas cette page si tu lis « vegan » : cette recette est pour tout le monde ! Avec la saison des asperges, c’est le moment d’essayer des recettes originales, faciles et excellentes. Nous t’avons concocté une recette idéale pour un brunch, un déjeuner à emporter ou post-entraînement. Quel que soit le moment de ton repas, notre mix de Pancakes Protéinés vegan t’assure un bon profil nutritionnel, en plus d’un goût et d’une texture délicieuse ! Miam !
Préparation
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Ingrédients:40 g Pancakes Protéinés Végans, 100 ml lait d'avoineDans un saladier, mélanger le mix de Pancakes Vegan et le lait d'avoine jusqu'à obtenir une pâte lisse et liquide.
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Ingrédients:0,5 c.à.s. Huile de cocoChauffer un peu d'huile de coco dans une poêle.
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Verser toute la pâte dans la poêle en la faisant tourner légèrement pour que la pâte s'étale dans toute la poêle. Laisser cuire un côté pendant 3-4 minutes puis retourner la galette.
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Verser dans une assiette et réserver.
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Ingrédients:0,5 c.à.c. Huile de cocoAjouter le reste de l'huile de coco dans la poêle et faire fondre.
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Ingrédients:150 g asperges, un peu sel, poivreCouper la tige dure des asperges et les faire revenir dans la poêle pendant 6 à 8 minutes. Elles doivent se colorer légèrement. Assaisonner de sel et de poivre.
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Ingrédients:1 c.à.s. tahini, 1 c.à.s. yaourt au soja, 1 c.à.c. moutarde douce, un peu jus de citron, 3 c.à.s. Wasser, 1 gousse d'ail, à sa convenance sel, poivre, persilPour la sauce, mélanger tous les ingrédients dans un petit saladier. Assaisonner de sel, de poivre et de persil.
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Verser les asperges sur l'un des côtés de la galette. Ajouter un peu de sauce et plier la galette. Ajouter le reste de la sauce sur le dessus.
- Bon appétit !
Notre conseil
Si tu n'es pas fan des asperges, tu peux bien sûr choisir une autre garniture : champignons, tomates, poivrons, épinards, tofu... Tu as le choix !
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