Recette vegan de cupcakes

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180°C (convection naturelle).

• 2

  Dans un saladier, écraser les bananes.

• 3

  Ajouter le lait de soja et mélanger.

• 4

  Ajouter les autres ingrédients prévus pour les muffins et mélanger le tout au batteur électrique pour obtenir une pâte lisse.

• 5

  Prévoir de faire 10 muffins avec la pâte. Les former à l’aide de deux cuillères à soupe et les mettre dans leurs moules.

• 6

  Mettre au four à 180°C pendant 15 min.

• 7

  Pendant ce temps, préparer le glaçage. Dans un saladier, ajouter tous les ingrédients et mélanger au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’un glaçage lisse. Conserver au frais jusqu’à ce que la cuisson des muffins soit terminée.

• 8

  Dès que les muffins sont refroidis, ajouter le topping et décorer avec quelques noisettes (facultatif).

• 1

  Bon appétit !