Boules de coco – carrot cake
Une recette idéale à faire entre amis ou en famille
Tu connais déjà ce fameux gâteau qu’on appelle le Carrot cake (gâteau à la carotte) n’est-ce pas ? Pour les beaux jours qui arrivent, nous avons pimper la recette classique des boules de coco en s’inspirant du Carrot cake. Une super idée pour te faire plaisir sans trop culpabiliser et te donner un regain d’énergie dès que tu en as besoin. Tu verras que la liste d’ingrédients est super saine !
Préparation
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Ingrédients:70 g carottesRâper finement les carottes.
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Ingrédients:30 g flocons d'avoine, 80 g noix, 60 g dattes, 30 g Protéine végétale vanille, 2 c.à.s. eau, 1 c.à.c. cannelle, 0,5 c.à.c. gingembre en poudre, 1 pincée noix de muscadeMixer avec tous les ingrédients (à part la noix de coco râpée) dans un mixeur puissant ou un robot ménager. Mixer jusqu'à obtenir un masse homogène et collante.
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Former 12 boules à la main avec la pâte.
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Ingrédients:3 c.à.s. noix de coco râpéeRouler chaque boule dans la noix de coco râpée.
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Elles se conservent très bien au frigo (1 semaine environ).
- Bon appétit !

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