Tofu brouillé

Préparation

• 1

  Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec l’huile.

• 2

  Avec les mains, émietter le tofu en petits morceaux et le faire cuire 7 à 8 minutes dans la poêle.

• 3

  Assaisonner avec le curry, le paprika, le sel et le poivre.

• 4

  Ajouter les tomates cerises et le lait végétal, et laisser cuire encore quelques minutes.

• 5

  Suggestion : servir avec du pain protéiné vegan et un peu de ciboulette hachée.

• 1

  Bon appétit !