Sauce barbecue

Name: Sauce barbecue
Total time: 30 min
Ingredients: gousse d'ail, émincée très finement; concentré de tomate; moutarde; vinaigre de cidre; sauce soja; oignon en poudre; cumin en poudre; eau

Pour profiter des grillades, sans le sucre

30 min

©foodspring

Par Candy Lexa

Pourquoi nous faire confiance ?

Pour une soirée barbecue, hors de question d’oublier les sauces, voilà qui est certain. Mais beaucoup de ces sauces sont malheureusement pleines de sucres. C’est pourquoi nous te conseillons de préparer ta propre sauce maison pour la prochaine soirée. Tu seras surpris de voir à quel point une sauce maison est pleine de saveurs. Tout cela, sans sucre et sans les calories qui vont avec. Avec quelques gouttes de stévia, plus besoin de sucre raffiné !

Ingrédients

15 Personnes

1

gousse d’ail, émincée très finement
200 g

concentré de tomate
2 c.à.c

moutarde
2 c.à.s

vinaigre de cidre
2 c.à.s

sauce soja
1 c.à.s

oignon en poudre
c.à.c

sel
c.à.c

piment de Cayenne en poudre
1 c.à.c

cumin en poudre
gouttes

stévia
300 ml

eau

Préparation

1

Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole et laisser mijoter à feu moyen.
2

Laisser cuire la sauce 30 minutes pour qu’elle réduise de manière significative. Si tu la préfères encore plus épaisse, tu peux la laisser encore un peu sur le feu.
3

Laisser refroidir avant de la déguster. Elle peut rester au frigo pendant quelques semaines.
1

Bon appétit !