Salade de patates douces à l’avocat

Des patates douces cuites au four, à la crème d'avocat onctueuse

Salade de patates douces à l'avocat
Objectif Perte de poids
Temps 35 min
Difficulté Facile
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Kcal 609
Protéines 9 g
Lipides 34 g
KH 61 g
Ingrédients …

1 personne

Liste de courses

200 g patates douces
0.25 pièce grenade
0.5 avocat
1 c.à.s. huile d'olive
2 c.à.s. vinaigre de pomme
1 c.à.s. moutarde douce
80 g salade verte
10 g noix
sel, poivre, persil

Salade de patates douces à l’avocat

Des patates douces cuites au four, à la crème d'avocat onctueuse

Par :
Créatrice de recettes & rédactrice
Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.
Cette recette prouve que les salades n’ont absolument rien d’ennuyeux. Surtout lorsqu’il fait froid, une bonne petite salade de patates douces encore tiède est le plat idéal. Il te réconforte, te rassasie et te réchauffe. Cette salade de patates douces à l’avocat et aux noix est vegan, riche en vitamines et en bonnes graisses.

Préparation

  • Couper les patates douces en dés, saler, poivrer et mettre au four pendant 25-30 min.
  • Pendant ce temps, retirer les pépins de la grenade et couper l'avocat en dés.
  • Pour la vinaigrette, mélanger vigoureusement l'huile d'olive, le vinaigre de pomme, la moutarde, le sel et le poivre..
  • Mettre la salade dans un saladier, ajouter tous les ingrédients et verser la vinaigrette. Mélanger la salade.
  • Garnir de persil à convenance.
  • Bon appétit !

Conseil

Besoin d'inspiration pour pimper tes salades ? Voici une autre recette de salade tiède au chèvre chaud. Elle est aussi bonne qu'elle en a l'air.
Body Check gratuit

Tu souhaites améliorer ton régime alimentaire ? Notre Body Check t'aide à y parvenir!

  • Calcul de ton IMC
  • Conseils nutritionnels adaptés
  • Produits adaptés à ton objectif
C’est parti

Commentaires