Salade de chou rouge aux carottes et aux pommes

Préparation

• 1

  Couper le chou rouge en fines lamelles. Il est aussi possible de le râper.

• 2

  Râper les carottes et les pommes. 

• 3

  Couper le gingembre en petits morceaux.

• 4

  Faire revenir à feu moyen le gingembre, le miel, l’huile et le vinaigre et laisser mijoter quelques minutes.

• 5

  Disposer tous les ingrédients dans un saladier et y ajouter la vinaigrette. Ajouter du sel, du poivre et laisser au frigo pendant une heure.

• 6

  Avant de servir, garnir la salade de grains de sésame torréfiés et de noix hachées.

• 1

  Bon appétit !