Salade avocat chia

Des superaliments dans une salade pleine de protéines. Super bon. Super sain.

salade à l'avocat
Objectif Perte de poids
Temps 15 min
Difficulté Facile
Valeurs nutritionnelles (par portion)
kcal 417
Protéines 14 g
Lipides 31 g
GLUCIDES 11 g
Ingrédients …

2 personnes

Liste de courses

70 g mâche
50 g tomates séchées
100 g fromage de chèvre
1 avocat bien mûr
citron
15 ml huile d'olive
10 ml vinaigre balsamique
10 ml eau
1 gousse d'ail
5 g herbes fraîches

Salade avocat chia

Des superaliments dans une salade pleine de protéines. Super bon. Super sain.

Le plus souvent, les repas de Noël sont lourds et très consistants. Donc une bonne salade de temps en temps ne peut pas faire de mal. Notre salade de superaliments de Noël est non seulement délicieuse grâce à la combinaison de la mâche, des graines de chia, de l’avocat et du fromage de chèvre (ou tempeh) mais elle est parfaite pour un mode de vie alimentaire porté sur le fitness.

Préparation

  • Laver la mâche.
  • Découper les tomates séchées selon la taille désirée. Éplucher et découper l’avocat.
  • Presser le citron et mélanger le jus avec les tomates et l’avocat.
  • Découper le fromage de chèvre en morceaux et ajouter à la salade.
  • Y ajouter les graines de chia ainsi que les tomates et l’avocat.
  • Mélanger l’huile, le vinaigre et l’eau dans un verre.
  • Presser la gousse d’ail et l’ajouter à la vinaigrette.
  • Hacher les fines herbes avant de les ajouter également à la vinaigrette.
  • Secouer le tout puis ajouter à la salade.
  • Bon appétit !
Variante végan : pour une variante végan de cette salade, nous vous conseillons le tempeh bio. Il suffit de le découper en tranche, de le faire revenir à la poêle avec de la sauce soja ou de l’huile de coco jusqu’à ce qu’il dore. Ajoutez-y les épices souhaitées. Avec environ 19 g de protéine pour 100 g, le tempeh fournit à peu près le même apport en protéines que le fromage de chèvres, mais sans le gras.
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