Objectif Musculation

Temps 20 min

Difficulté Facile

Valeurs nutritionnelles (par portion)

kcal 723

Protéines 66 g

Lipides 22 g

GLUCIDES 57 g

Ingrédients …

2 personne personnes

Liste de courses

La recette peut servir deux grosses portions. Une portion contient 723 kcal et 66 g de protéines.

Pour la sauce :

150 g pommes de terre

1 petite carotte

petit oignon

1 gousse d'ail

70 g noix de cajou

4 c.à.s. flocons de levure

250 ml lait d'amande, non sucré

0.5 citron, le jus

sel, poivre, paprika

Pour les pâtes :

200 g Pâtes Protéinées

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De délicieuses pâtes avec moins de glucides*.

4.2/5

4,99 €

250g
(2,00 €/100 g)

2 c.à.s. chapelure

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Mac and cheese vegan

Des pâtes protéinées à la sauce crémeuse

Par : Candy Lexa

Créatrice de recettes & rédactrice

Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.

À propos de l'auteur

Pourquoi nous faire confiance

Cette variante super crémeuse et vegan du Mac&cheese va t’en mettre plein les papilles ! C’est une véritable bombe protéinée qui contient beaucoup moins de matières grasses que les macaronis au fromage traditionnels. La recette comfort food par excellence, mais qui reste saine.

Préparation

Couper les pommes de terre et les carottes en dés et les faire cuire dans une casserole avec de l'eau.
Ajouter l'oignon, l'ail, les noix de cajou, les flocons de levure, le lait d'amande, le jus de citron, le sel, le poivre et le paprika, et mixer le tout jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
Mélanger la sauce avec les pâtes et parsemer de chapelure.
Astuce : enfourner pendant 10 minutes à four chaud pour un aspect gratiné.
Bon appétit !

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