Posted on septembre 19, 2019 (novembre 10, 2020) by Candy Lexa

Mac and cheese vegan

Des pâtes protéinées à la sauce crémeuse

Par : Candy Lexa

Créatrice de recettes & rédactrice

Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.

À propos de l'auteur

Pourquoi nous faire confiance

Cette variante super crémeuse et vegan du Mac&cheese va t’en mettre plein les papilles ! C’est une véritable bombe protéinée qui contient beaucoup moins de matières grasses que les macaronis au fromage traditionnels. La recette comfort food par excellence, mais qui reste saine.

Préparation

• Couper les pommes de terre et les carottes en dés et les faire cuire dans une casserole avec de l'eau.
• Ajouter l'oignon, l'ail, les noix de cajou, les flocons de levure, le lait d'amande, le jus de citron, le sel, le poivre et le paprika, et mixer le tout jusqu'à obtenir une sauce crémeuse. 
• Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
• Mélanger la sauce avec les pâtes et parsemer de chapelure.
• Astuce : enfourner pendant 10 minutes à four chaud pour un aspect gratiné.
• Bon appétit !

Body Check gratuit

Tu souhaites améliorer ton régime alimentaire ? Notre Body Check t'aide à y parvenir!

• Calcul de ton IMC
• Conseils nutritionnels adaptés
• Produits adaptés à ton objectif

C’est parti