Liste de courses
La recette peut servir deux grosses portions. Une portion contient 723 kcal et 66 g de protéines.
1.
Pour la sauce :
150 g
pommes de terre
1 petite
carotte
petit
oignon
1
gousse d'ail
70 g
noix de cajou
4 c.à.s.
flocons de levure
250 ml
lait d'amande, non sucré
0.5
citron, le jus
sel, poivre, paprika
2.
Pour les pâtes : 
2 c.à.s.
chapelure
Pour la sauce : 0,5
Pour les pâtes :
Mac and cheese vegan
Des pâtes protéinées à la sauce crémeuse
Cette variante super crémeuse et vegan du Mac&cheese va t’en mettre plein les papilles ! C’est une véritable bombe protéinée qui contient beaucoup moins de matières grasses que les macaronis au fromage traditionnels. La recette comfort food par excellence, mais qui reste saine.
Préparation
-
Couper les pommes de terre et les carottes en dés et les faire cuire dans une casserole avec de l'eau.
-
Ajouter l'oignon, l'ail, les noix de cajou, les flocons de levure, le lait d'amande, le jus de citron, le sel, le poivre et le paprika, et mixer le tout jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
-
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
-
Mélanger la sauce avec les pâtes et parsemer de chapelure.
-
Astuce : enfourner pendant 10 minutes à four chaud pour un aspect gratiné.
- Bon appétit !
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