Recette hivernale de bruschetta

Préparation

• 1

  Mélanger le mix pour Pain Protéiné avec l’eau dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte homogène.

• 2

  À partir de la pâte, former deux petits pains et les aplatir à la main. Les mettre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

• 3

  Préchauffer le four à 180 °C (convection naturelle).

• 4

  Éplucher le potiron et la betterave et couper en petits cubes. Déposer les cubes sur la plaque de cuisson à côté des petits pains.

• 5

  Assaisonner avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel, du poivre, du paprika et du thym. Mélanger le tout à la main ou à l’aide d’une spatule.

• 6

  Mettre le tout au four pendant 25 min.

• 7

  Sortir du four et frotter les gousses d’ail coupées en deux sur les deux pains. Ajouter les cubes de légumes sur chaque pain.

• 8

  Ajouter des herbes fraîches sur les bruschettas selon ses préférences.

• 1

  Bon appétit !