Recette hivernale de bruschetta

Antipasti healthy et protéinée

Kürbis Bruschetta Rezept
Objectif Perte de poids
Temps 45 min
Difficulté Facile
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Kcal 345
Protéines 24 g
Lipides 17 g
KH 16 g
Ingrédients …

1 personne

Liste de courses

80 ml eau
100 g potiron (bio)
80 ml betterave rouge (bio)
1 c.à.s. huile d'holive
1 c.à.s. vinaigre balsamique blanc
1 gousse d'ail
sel, poivre, paprika, thym

Recette hivernale de bruschetta

Antipasti healthy et protéinée

Par :
Créatrice de recettes & rédactrice
Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.
Tu souhaiterais que l’été ne se finisse jamais ? On ne peut pas faire de miracle niveau météo, mais on te propose une recette estivale à revisiter pendant l’hiver : la bruschetta ! Avec des légumes de saison, redécouvre ce classique de la cuisine italienne. Une recette à base de potiron, de betterave rouge et de notre Pain Protéiné Vegan, pour une silhouette affinée même durant l’hiver. À déguster jusqu’à ce que le printemps revienne !

Préparation

  • Mélanger le mix pour Pain Protéiné avec l'eau dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • À partir de la pâte, former deux petits pains et les aplatir à la main. Les mettre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four à 180 °C (convection naturelle).
  • Éplucher le potiron et la betterave et couper en petits cubes. Déposer les cubes sur la plaque de cuisson à côté des petits pains.
  • Assaisonner avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel, du poivre, du paprika et du thym. Mélanger le tout à la main ou à l'aide d'une spatule.
  • Mettre le tout au four pendant 25 min.
  • Sortir du four et frotter les gousses d'ail coupées en deux sur les deux pains. Ajouter les cubes de légumes sur chaque pain.
  • Ajouter des herbes fraîches sur les bruschettas selon ses préférences.
  • Bon appétit !
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