Crêpe épaisse aux pommes

Préparation

• 1

  Râper finement la moitié de la pomme. Couper l’autre moitié en fines tranches.

• 2

  Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs. Mélanger les jaunes avec la pomme rapée et la Whey jusqu’à obtenir une pâte homogène.

• 3

  Battre les blancs en neige ferme. Les incorporer à la pâte.

• 4

  Verser la pâte dans une poêle. Déposer les pommes par dessus. Faire cuire des deux côtés.

• 5

  Conseil : La crêpe tombe toujours par terre quand tu essaies de la faire sauter ? Fais glisser la crêpe dans une assiette. Recouvre l’assiette avec la poêle. Maintiens-la en place et retourne la poêle pour que la crêpe tombe dans la poêle.

• 1

  Bon appétit !