Crêpe épaisse aux pommes
Crêpes épaisses protéinées
Cette recette de crêpes épaisses protéinées ne nécessite que 3 ingrédients. Une recette super saine, sans sucre ni farine. Découvre notre nouvelle Whey des Fêtes saveur cannelle.
Préparation
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Râper finement la moitié de la pomme. Couper l'autre moitié en fines tranches.
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Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs. Mélanger les jaunes avec la pomme rapée et la Whey jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Battre les blancs en neige ferme. Les incorporer à la pâte.
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Verser la pâte dans une poêle. Déposer les pommes par dessus. Faire cuire des deux côtés.
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Conseil : La crêpe tombe toujours par terre quand tu essaies de la faire sauter ? Fais glisser la crêpe dans une assiette. Recouvre l'assiette avec la poêle. Maintiens-la en place et retourne la poêle pour que la crêpe tombe dans la poêle.
- Bon appétit !
Le savais-tu ?
Comme nombre de douceurs hivernales et autre petits biscuits, les crêpes épaisses, dites « eierkeuch », nous viennent tout droit d'Alsace et sont l'ancêtre du pancake américain.
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