Biscuits à la cannelle

De délicieux petits gâteaux hypocaloriques grâce à nos Shakes

Par : Candy Lexa

Créatrice de recettes & rédactrice

Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.

À propos de l'auteur

Pourquoi nous faire confiance

Lors des Fêtes de fin d’année, impossible d’oublier les biscuits à la cannelle ! Malheureusement les recettes originales contiennent généralement beaucoup de sucre. Grâce à notre Whey, réduis la dose de sucre tout en préparant une délicieuse pâtisserie protéinée.

Préparation

Battre les blancs en neige. Ajouter la protéine. Mélanger.
Mettre au réfrigérateur 2 c.à.s. des blancs montés en neige.
Ajouter les autres ingrédients aux blancs en neige et mélanger.
Conseil : la pâte doit à peine accrocher. Si elle est trop humide, ajouter un peu de poudre de noisettes.
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes environ.
Préchauffer le four à 150 degrés (en chaleur traditionnelle).
Étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm environ et découper 25 à 30 étoiles à l'aide d'un emporte-pièce. Dorer avec le reste de blancs en neige.
Enfourner environ 20 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Bon appétit !

Comment garder ces petits biscuits moelleux ?

Coupe une pomme en quatre et dépose-la dans ta boîte à biscuits. Tu verras que tes biscuits auront garder tous leur moelleux le lendemain ! Au lieu de la Whey Cannelle, tu peux choisir la saveur de Whey que tu souhaites et ajouter un peu de cannelle en poudre pour avoir le goût des Fêtes à chaque bouchée !

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