Posted on août 14, 2020 (novembre 10, 2020) by Candy Lexa

Porridge protéiné aux myrtilles

Moins de sucre, plus de goût

Par : Candy Lexa

Créatrice de recettes & rédactrice

Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.

À propos de l'auteur

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Notre Porridge protéiné est un délice, on est d’accord. Mais ça n’empêche pas de l’agrémenter de temps à autres de nouveaux ingrédients pour varier les plaisirs. Une poignée de myrtilles ajoutera de la couleurs et de bons nutriments à ton petit déjeuner. Un porridge prêt en un tour de main, sans sucre ajouté. De quoi démarré la journée du bon pied.

Préparation

• Mettre un peu d'eau et la moitié des myrtilles dans une casserole. Porter à ébullition à feu moyen pendant 3 minutes. Écraser les myrtilles avec une fourchette pour faire ressortir la couleur.
• Ajouter le reste de l'eau dans la casserole. Ajouter le Porridge protéiné. Remuer et laisser épaissir pendant 3 minutes à feu doux.
• Verser le porridge aux myrtilles dans un bol. Ajouter le yaourt avec une cuillère.
• Garnir avec les myrtilles restantes. Saupoudrer de pistaches.
• Conseil : si tu le souhaites, tu peux également faire bouillir les myrtilles restantes avec de l'eau jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
• Bon appétit !

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