Pizza blanche printanière

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180°C (convection naturelle).

• 2

  Mélanger le mix Pizza Protéiné à l’eau et former une pâte.

• 3

  Fariner le plan de travail et travailler la pâte à la main / au rouleau pâtissier. Former une pâte ronde (Ø 26 cm environ).

• 4

  Poser la pâte sur du papier cuisson puis sur une plaque de cuisson et mettre au four pendant 15 min.

• 5

  Pendant ce temps, hacher l’ail et l’ajouter dans un bol avec le fromage blanc, le yaourt au soja, le sel et le poivre. Mélanger.

• 6

  Couper la queue dure des asperges. Couper leur tige en deux dans la longeur et les couper un morceaux. Couper les pois en deux dans la longueur.

• 7

  Napper la pâte à pizza du mélange fromage blanc & de yaourt.

• 8

  Ajouter les asperges, les pois mange-tout, les artichauts et les olives.

• 9

  Remettre au four pour 15 min. supplémentaires.

• 10

  Une fois la pizza cuite, ajouter des feuilles de basilic et de la roquette.

• 1

  Bon appétit !