Pâtes protéinées aux pois chiches

Préparation

• 1

  Couper en dés les carottes, l’oignon et le céleri.

• 2

  Dans une casserole, faire chauffer un peu d’huile d’olive. Ajouter les légumes et le brin de romarin dans la casserole. Laisser mijoter pendant 3 min à feu moyen.

• 3

  Ajouter les pois chiches, la sauce tomate et 300 ml du bouillon de légumes. Laisser mijoter le tout pendant 10 min.

• 4

  Ajouter le reste de bouillon et porter à ébullition. Saler, puis ajouter les pâtes. Laisser cuire le tout pendant 7 minutes, le temps que les pâtes soient al dente.

• 5

  Ajouter du poivre au plat de pâtes aux pois chiches et servir.

• 1

  Bon appétit !