Patates douces farcies

Délicieusement cuites au four et garnies de légumes
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Gefüllte Süßkartoffel ©foodspring
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Par Candy Lexa
Simple et excellente : c’est une recette impossible à louper ! Tu peux également adapter cette recette et changer de garnitures selon les saisons et les ingrédients que tu as sous la main. Avec cette recette, tu as un parfait apport de glucides, de protéines et de lipides.

Ingrédients

1 Personne

  • 300 g
    patates douces
  • 1
    tomate
  • 0.25
    oignon rouge
  • 0.5
    avocat
  • 60 g
    haricots rouges
  • 1 c.à.s.
    yaourt nature au choix

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  • 2

    Laver les patates douces. Poser sur une plaque avec un film de cuisson, les percer à l’aide d’une fourchette et mettre au four pendant 45 min. Les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

  • 3

    Couper entre-temps l’oignon et la tomate en petits morceaux. Mélanger à la moitié d’avocat dans un bol. Rajouter les épices.

  • 4

    Sortir les patates douces du four et les couper en deux. Y ajouter les haricots rouges cuits et le mélange à base d’avocat. Ajouter la coriandre.

  • 5

    En option, verser un peu de yaourt nature et de jus de citron vert.

  • 1
    Bon appétit !
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Aperçu de la recette

Objectif
Sèche musculaire
Temps total
50 min
Difficulté
facile

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Protéines
14g
Glucides
86g
Lipides
15g
Calories
570 kcal