cupcakes à la carotte

Muffins à la carotte

Une recette de muffins moelleuse et parfumée

Par :
Créatrice de recettes & rédactrice
Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.
35 min
facile
Perte de poids
Assis dans ton salon avec une bonne tasse de thé, ou au balcon avec un bon café… Que demander de plus ? Eh bien, pourquoi pas un petit muffin healthy, pour ajouter encore plus de plaisir à ton moment détente ? Cette version à la carotte ajoute une touche parfumée et assure une texture moelleuse sans pareille.

Valeur nutritionelle: (par portion)

Calories
162 kcal
196 g / 100g
Glucides
17 g
24 g / 100g
Protéines
9 g
12 g / 100g
Lipides
5 g
6 g / 100g

Ingrédients personnes

Recette pour 12 muffins. 1 muffin avec glaçage contient 162 kcal dont 10 g de protéines.
2 œufs 
150 g skyr (yaourt islandais)
120 g compote de pommes
80 g stévia ou érythritol
2 carottes râpées
180 g farine d’épeautre
50 g
Protéine Whey noisette
Protéine Whey noisette
29,99 €
(39,99 €/1 kg)
TTC plus Livraison
2 c.à.c. levure chimique
1 c.à.c. cannelle
70 g raisins secs
100 g
Pâte à Tartiner Protéinée Noix de Coco
Pâte à Tartiner Protéinée Noix de Coco
4,99 €
(2,50 €/100 g)
TTC plus Livraison

Préparation

  • Dans un bol, mélanger les œufs, le skyr, la compote de pommes et la stévia. Y ajouter les carottes râpées.
  • Ajouter la farine, la Whey, la levure chimique et la cannelle. Mélanger le tout jusqu’à créer une pâte. Ajouter les raisins secs.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Préparer les moules à muffins avec un peu de beurre et incorporer la pâte dans chaque moule. Laisser cuire pendant 20 min.
  • Une fois les muffins refroidis, les démouler et napper le dessus de chaque muffin avec la Pâte à Tartiner Noix de coco.
  • Bon appétit !

Nos conseils

Pour un glaçage plus sain, utilise notre Pâte à Tartiner Noix de coco : moins de sucre, et plus de plaisir ! Tu peux aussi utiliser de la farine d'amande déshuilée au lieu de la farine classique, pour une version low carb & sans gluten.
Body Check gratuit

Tu souhaites améliorer ton régime alimentaire ? Notre Body Check t'aide à y parvenir!

  • Calcul de ton IMC
  • Conseils nutritionnels adaptés
  • Produits adaptés à ton objectif
C’est parti

Commentaires

shares