Muesli à la banane maison

Muesli protéiné à la banane sans gluten

Sans sucre, à faire soi-même

Par :
Créatrice de recettes & rédactrice
Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.
25 min
facile
Perte de poids
Tu cherches une variante sans gluten de notre muesli protéiné ? Alors nous avons exactement ce qu’il te faut. Voici une recette de muesli (ou granola) que tu peux faire à la maison. Celui-ci se prépare à base de flocons d’avoine et peut être sucré avec du miel par exemple. Notre version à la banane reste light, sans sucre ajouté.

Valeur nutritionelle: (par portion)

Calories
305 kcal
369 g / 100g
Glucides
16 g
20 g / 100g
Protéines
16 g
20 g / 100g
Lipides
17 g
20 g / 100g

Ingrédients personnes

Pour environ 11 portions. 1 portion équivaut à 305 kcal et contient 16 g de protéines.
3 c.à.s
Huile de coco
Huile de coco
6,99 €
(21,84 €/1000g)
TTC plus Livraison
2 bananes bien mûres
250 g
Flocons protéinés
Flocons protéinés
9,99 €
(33,30 €/1 kg)
TTC plus Livraison
100 g noix (ou noix de pécan)
100 g amandes
2 c.à.s
Graines de Chia blanc
Graines de Chia blanc
9,99 €
(4,00 €/100g)
TTC plus Livraison
c.à.c cannelle
1 pincée sel
150 g dattes
Facultatif :
50 g graines de potiron

Préparation

  • Préchauffer le four à 170 °C.
  • Faire fondre rapidement l'Huile de coco au micro-ondes.
  • Écraser les bananes avec une fourchette et mélanger avec l'huile de coco.
  • Mélanger les ingrédients secs dans un saladier : Flocons protéinés, noix, Graines de chia, cannelle, sel. Couper les dattes en petits morceaux et les ajouter au mélange.
  • Disposer le muesli sur une plaque tapissée de papier sulfurisé en l'étalant bien à plat. Cuire au four pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que les flocons dorent légèrement. Regarder régulièrement la progression et mélanger si besoin.
  • Une fois refroidi, il ne reste plus qu'à le verser dans du lait ou à l'utiliser comme garniture pour un fromage blanc, un smoothie ou autre.
  • Bon appétit !

Notre conseil

Pour conserver ton muesli maison, prévois une joli boîte hermétique en métal ou en verre. Tu n'as pas le temps de préparer ton muesli maison ? Qu'à cela ne tienne, nous te proposons notre version protéinée : un muesli à base de noix, de dattes et de flocons d'avoine.
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